贵州分站

炖鹅饭是一道非常健康的美食，鹅肉含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸及多种微元素，对我女性朋友尤其是怀孕妈妈是非常有好处的，鹅肉不饱和氨基酸和多种微量元素对身体虚弱、气血不足、营养不良等情况得都有调节作…【阅读全文】

最早时间的米豆腐，是通过《芙蓉镇》这部电影认识的，片中的姜文和刘晓庆都还很年轻，而角色之间的爱情正如米豆腐上那一勺勺辣椒，火红艳丽，如同那火一般的灿烂幸福。自从离开家乡，就鲜有机会吃到地道的米豆腐。…【阅读全文】

剑河藠头是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑河县藠头洁白、嫩脆、粗纤维含量低，营养丰富，食而不腻。以其独特的风味，优良的品质，深受消费者青睐。藠头是一种多年生草本百合科植物，叶细长，开紫色小花，鳞茎、嫩叶…【阅读全文】

黄粑黄粑，又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品。城里人爱吃黄粑,却苦于没有原料、工具,既然难以吃到，所以就把其归为小吃，是用来细细品尝的;在乡间,需要的原料和木甑倒是不缺，但又少有闲暇来做美食，…【阅读全文】

对于四川泸州、自贡、宜宾等地区黄粑可算个老熟人，可是对于除西南部分地区的广袤中华大地，黄粑这个特色小吃可是个新鲜玩意儿。外形方正，色泽金黄，闻之清香，食之甜糯。刚出笼的黄粑香味扑鼻，打开黄粑叶便可以看…【阅读全文】

有这样一种说法，在三国时期，诸葛亮率领蜀国军队攻打夜郎国(今贵州)的孟获，而蜀国的火头军正在做饭，外出的探子回报有孟获军队来袭，诸葛亮立刻下令出战，追击敌军上百里有余。而火头军做了那么多饭(糯米和平常…【阅读全文】

黄粑在清镇的历史已有几百年，而最早的商业形态是把黄粑切成片状，摆个烙锅在路边烤热后，用盘子盛着追着长途客车叫卖。相传，三国时期，诸葛亮率兵深入黔中腹地，在交战之前，适逢汉军埋锅造饭，饭香汁浓之际，有探…【阅读全文】

豆沙窝，外表色泽金黄，吃起来却是外酥内软，感觉糯香爽口。原料：糯米500克。 调料：芸豆250克，菜油、盐、味精、花椒粉、姜沫、葱花等适量，白糖适量。做法，炸。糯米淘洗干净，浸泡蒸熟后舂至半茸备作皮料…【阅读全文】

石阡绿豆粉是贵州具有独特风味的食品因最早出自贵州铜仁地区的石阡县而得名。石阡绿豆粉的的独特，首先表现在口味上，一碗热气腾腾的绿豆粉端上桌，就能闻到绿豆的清香，诱人食欲，及至入口，软糯爽滑，咸辣适当，鲜…【阅读全文】

贵阳小吃代表有花溪牛肉粉、丝娃娃、洋芋耙，六盘水则是岩脚面、荷叶糯米鸡，兴义是刷把头，安顺则是波波糖、安顺荞凉粉，贵州其他地方更有久负盛名的夜郎八卦鸡、凉拌折耳根、彝家水花酒等等。不过今天小编带你走近…【阅读全文】

在贵州，有一种年代久远的防染手工艺术，那就是蜡染，其最早的起源时期是在两千多年之前的西汉时期，蜡染在贵州的民间艺术中具有特别的重要的地位， 蜡染工艺品不仅样式精美，而且还是研究古时候染缬工艺的独特存在…【阅读全文】

苗族刺绣具有传承历史文化的作用，主要表现在刺绣的图案上。几乎每一个刺绣图案纹样都有一个来历或传说，都深含民族的文化，都是民族情感的表达，是苗族历史与生活的展示。蝴蝶、龙、飞鸟、鱼、圆点花、浮萍花等图案…【阅读全文】

江香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，仅产于贵州省从江县月亮山区。是在独特的自然生态条件和地理环境中通过当地少数发展民族群众特殊的饲养管理方式，经过长期的选种、选育而逐渐形成的优良地方微型猪种。…【阅读全文】

鸭溪凉粉因为产自遵义鸭溪镇而得名，不过以远远不止在鸭溪才能吃到了，因为其口感极好，在夏天又是消暑的好食品，所以在贵州很多地方都能吃得到。鸭溪凉粉是黔北凉粉的代表,它采用优质豌豆为原料，经过水泡、细磨、…【阅读全文】

很多来贵州旅游的人都问，贵州有什么特产。在闲暇之余，我就把贵州的特产总结了一遍。贵州的特产主要集中在白酒、茶叶、药材类。贵州是中国酒业大省，同时也是中国茶叶大省。来贵州最不可错过的就是酒和茶。贵州是中…【阅读全文】

剑白香猪是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑白香猪，在剑河称之为“两头乌”，其肉质脆嫩、肥而不腻、味道鲜美，清煮、煎、烧等各种吃法都好吃。剑白香猪主产区主要集中在贵州省黔东南州剑河县南加、南寨、磻溪、敏洞…【阅读全文】

贵州拥有许多富有地方和民族特色的工艺品、土特产品，其中较为出名的有牛肉干、辣椒、原木艺术、中药、苗银、牛角制品，以及粗犷古朴的图腾面具等。贵州茶叶风味独特，以都匀毛尖、遵义毛峰、贵阳羊艾毛峰等最为有名…【阅读全文】

刺梨在历史记载上书名叫：送春归，文先果， 刺梨又名茨梨、木梨子，是贵州高原的野生特产，因果皮上密生小肉刺，固俗称“刺梨”。成熟的刺梨肉质肥厚，味酸甜，富含多种维生素，有很高的药用价值，花、叶、果、籽皆…【阅读全文】

生长在贵州的野生刺梨，得天独厚的自然生长环境造就的特有物种。从上世纪六十年代开始，人们对刺梨的研究成果逐步浮现，认识到了刺梨的诸多好处，功能性功效性，网络一搜索，应有尽有，都是些得到了科学论证的有效性…【阅读全文】

盘县，现在改名叫盘州，但人们一谈到火腿，自然想到拥有悠久历史的盘县火腿。盘县火腿其形似琵琶，皮色腊黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形着称。盘县火腿2012…【阅读全文】

盘县火腿，其形似琵琶，皮色腊黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形着称，是盘州人民餐桌上常见的一种食物。盘州人腌制火腿已有几百年的历史，在盘州市当地，火腿已然…【阅读全文】

正安油茶，据传在清末民初，人们为了戒除鸦片，逐以浓茶苦水解除毒瘾，饮之虽有戒烟之效，但常饮会捞肠刮肚，使人不适。有人就在茶水里放人油盐等佐料，味道自然鲜美得多，久而久之，遂演变成今日的正安油茶。…【阅读全文】

贵州人喜食辣椒，因气候的关系，适宜辣椒生长，贵州是山区，潮湿，吃辣椒能发汗，开胃，喜食的人当然就多。关键是贵州人会吃辣椒，吃法颇多，有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得张口咋舌，大汗淋漓，辣出风格，辣出品…【阅读全文】

威宁荞酥初产于明洪武年间，传说明太祖朱元璋有一年做寿，奢香夫人特意吩咐厨师采用当地荞麦花制荞面拌糖做成一种既精美别致又有地方特色的糕点。可是多次试验都没有成功，眼看寿期临近，奢香夫人心急如焚，到处颁布…【阅读全文】

荞酥，又称金酥。扁方形，金黄色，酥软香甜，营养丰富，味美可口，价廉物美。是贵州省威宁彝族回族苗族自治县特产，在贵州省内外皆负盛名。现生产的荞酥有火腿、玫瑰、水晶等十多个品种。荞酥，又称金酥。扁方形，金…【阅读全文】