扒一扒贵州那些值得收藏的美食特产

贵阳小吃代表有花溪牛肉粉、丝娃娃、洋芋耙，六盘水则是岩脚面、荷叶糯米鸡，兴义是刷把头，安顺则是波波糖、安顺荞凉粉，贵州其他地方更有久负盛名的夜郎八卦鸡、凉拌折耳根、彝家水花酒等等。不过今天小编带你走近的是当地人比较推崇的美食特产。

一起去看看吧! 酥李，小编从小就爱吃新鲜的李子，后来在外求学，也偶尔去水果小摊上买来吃。但一直没找到心仪的新鲜李子。直到有**，一位贵州的同学**了贵州省清镇市新店镇鸭池河酥李。它的酥脆可口，让小编怦然心动。

它们果径达到38mm以上，果实鲜翠欲滴。正如店家所说的，他们只是酥李的搬运工，真正的美味来源于当地的宜人气候和干净的环境。现在大多数菇凉们喜欢瘦身养生，买个水果榨汁机，现来一杯新鲜酥李汁。那些平时不爱喝白开水的人。

可以尝试喝酥李汁，酸甜适中，还能补充水分，预防肾结石。刺梨是一种天然植物，刺梨果实被贵州苗家人奉为长寿果。《**纲目》中有记录。9月刺梨成熟后，当地农民就采用传统手工采摘，**刺梨的完整新鲜，然后再自然风干，精挑细选，可做泡茶、药酒、煮粥用。

当然采摘过程中，想尝一尝也是可以的，毕竟果肉口感柔滑。只不过风干后储藏时间更久。贵州省仁怀市的茅台酒已经享誉世界，是**黔味的国酒。茅台原料是水、高粱、小麦，经过九次蒸馏、八次发酵等工序，终于酿造出我们熟悉的味道。