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串肉肉的签子是超过60公分的毛竹竹签，对着*盆也不用担心烤到手，随着温度的升高，竹子的清香会慢慢渗入肉中，这样烤出来的肉才够美味。
烧烤**是按照彝族的风俗习惯，就是那么豪爽!点单后每个桌子上都会上一个*大的*盆，选用来自四川凉山空运的无烟果木炭，烟味都飘着果木香，对人体也是无害的。
在*力的猛攻下，五花肉里的油脂哪还能矜持住，翻动间尽是滋滋滋的声响，油香四溢，多闻一下都是罪恶。等到两面焦黄就正是好味的时候，蘸上凉山特有的辣椒粉和芝麻花生粒。
但凡是女生，就几乎不会**这道美味，鸡翅本身就有丰富的油脂，用来自四川凉山的秘制**腌制后，自带亮晃晃的颜色。大*熏烤后，油脂慢慢滴落，溅起一阵果木烟，外皮嫩肉质滑，剥离起来简直是享受。
选取牛的里脊肉，事先经过涂抹调料入味，炭*加热，发出“滋滋”响声，一口咬下去，浓浓的油脂和劲道的牛肉合二为一，喷香地道的调料入味三分!
这里的五花肉肥瘦夹杂，每一片都带猪皮，有嚼劲。斋吃五花肉可能很多妹子会觉得很油腻，包一片新鲜生菜吃有利于解腻。每一桌都有的炭炉，烤完直接这样粗暴地吃!!
