乡村美景恋雅茶　茶香还数梨花源

3月18日，受梨花源农业有限公司董事长许兴成先生之邀，中国雅茶文化茶旅联盟、洪雅县茶文化研究学会，几位性情相近意气相投的**学者人，来到风光秀丽的北纬30°峨眉山市与眉山市洪雅县三宝镇交界处的福鼎山茶园，领略乡村秀美自然风景。春暖花开，面朝茶山，那是一种怎样的景致，这几年的春天，陆续去过好几个地方的茶山，得赏茶山之味，也很美妙。今天，许董邀约到福鼎山的茶山去研茶，交流心得体会。一路行吟，颇有心得。撷来数张实景手机拍，供君鉴赏。若有词不达意或娇柔做作者，也望圈内贤达不吝指出。

梨花源农业初露芳华，福鼎山茶香飘四海。梨花源茶产于北纬30°峨眉山市与眉山市洪雅县三宝镇交界处的福鼎山中，福鼎山茶生长于峨眉山与瓦屋山两座生态名山之怀抱，因形状*特、颜色青绿、口味奇佳，后被人特称之为“雅茶”。这里茂林修竹、花草繁盛，谷深林密，溪流潺潺，空气洁净，鸟语花香，特别适合于茶树生长，为制作鲜嫩浓厚，回味甘醇的峡谷春茶，提供了得天*厚的自然条件，雅茶种植历史悠久，迄今已有2200多年产茶历史，明初已开始种植，秦初，洪雅的炒青细茶产量为蜀中之冠。后来名气渐旺，数年践行甘露梦，换得当今茶界殊，忙碌在福鼎山山间茶园的采茶人也是一道风景。

行走在云雾辽绕的茶山之上，看茶树遍地，这场景也是富有诗意的，这只不过是外来客的观感，对生活在福鼎茶山里的人来说，这茶生活就是琐碎的日常，倒无多少诗意可言，有时我们只有与生活拉开一段距离，才能发现其中的美。这正如同研茶，是在寻求研茶的另一种可能，不过在这福鼎山的近千亩茶园中，已有一大半处于无人管理的状态，这里是以绿茶为主的茶区，其茶味明显与他处的不同，本地大多数的茶叶是经过镇上的集散中心流转到不同的茶区去，如此有了川茶有名，却少有**品牌的缘故。我们在山上看到福鼎山的茶是古法制茶，且是以手工炒茶，如此制出来的茶有“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”的个性。这才是福鼎山老川茶的味道。

老川茶在这几年提到的较多，所谓老川茶，即是茶树生长在高山之上、有半个世纪以上的树龄，其根系深厚发达，能吸收到普通扦插良种茶树所无法吸收到的营养，这才是雅茶人的“乡愁”。我们今天，还品尝了老川茶中的新品**茶，这茶的叶片呈金黄色，泡在玻璃杯里，晶莹中透出亮色，朋友笑说，这样的茶是好茶，他的理论是好的绿茶都能喝出鸡汤味，这说法倒也新鲜，大概只有浸润绿茶日久的人才能品尝出这番味道吧。洪雅茶文化研究文史**、学者及部分茶叶生产经营者一行30人走进梨花源农业有限公司福鼎山茶园基地，与该地茶文化研究者、茶企、茶农共同挖掘、研讨雅茶文化，探索茶叶发展经营的新路子和新方法，并就如何促进茶农的增产增收进行了交流。