这个小吃名字有点怪，时不时吃几个！

“马打滚”是一种香甜温润的风味糯食，是贵州的特色小吃之一。“马打滚”为传统小吃，50年代曾行销市面，倍受人们的青睐，外地人来贵州偶得食之，便有“相食恨晚，食之相思”之感。这个传统小吃，时不时吃几个，会让你想起儿时的记忆。

“马打滚”的原料主要以粘米、糯米、黄豆为主，经浸泡、舂粉、揉制成汤圆状煮熟后滚上混有白糖、芝麻的黄豆粉即可食用，其味香甜可口，粘糯适宜。由于“马打滚”吃的时候要将它先在黄豆末和白砂糖中进行来回滚动，形似马儿在地上打滚，故而得名“马打滚”。

“马打滚”是我*钟爱的小吃之一。每当回家的路上，真让我垂涎三尺。吃起来韧中带软，香甜滑嫩，并且甜中带有芳香，我每次都把黄豆粉给舔得干干净净。“马打滚”尤其得到小孩和老人的喜爱，它是放心美味的小吃，给孩子们当零食，既耐饿又营养。

记得小时候，每年要到收获的季节才可以吃到马打滚，几乎每家请工打谷子吃的晌午就是马打滚。嘴馋的孩子们都会跟着大人去玩耍，目的是蹭马打滚吃。家乡的马打滚味道香甜不腻，口感则软黏带爽，那种味道至今我都觉得那是世界上*好吃的东西。

“马打滚”一般的做法：用如玉似珠的上好糯米磨成米浆，做成腊面。再将腊面用清水搅拌均匀，然后捏成汤圆状，倒入开水中煮熟捞出后倒入备好的香料中来回滚动，待其沾满黄豆末和白砂糖后即可食用。