丝娃娃贵州街头的一种传统小吃，女孩儿的气质小零食！

面粉烙成手掌大的饼，薄薄如纸，即是“襁褓”，而“婴儿”则是指由入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等20种蔬菜丝组成的馅。在吃的时候，注入酸酸辣辣的汤液。素菜脆嫩，炸食酥脆，酸汤爽口。

在入口的瞬间一股清凉沁入心脾为贵阳人民所钟爱，这也是品尝“丝娃娃”的乐趣之处，在于只要能一口汤一口菜吃下就是美味其中有两个精髓，一是由传统工艺做成的面皮，二是有酸汤和老汤制成的配料。正确的应该每样东西都放点，尽可能的种类繁多。

可不要装满，然后象包襁褓中的婴儿一样精心地把它们包起来，是的，具体的包法就跟包婴儿一样，下面的被子要叠上去，上面还要有个被角立起来，这样的话你就可以包完后还能放上少许蔬菜而不会坍塌下来,你的技术决定了你吃的划算不划算。

事实上，包好的丝娃娃是很象一个襁褓里的婴儿的，这就是它名字的来源---丝状的东东包得像娃娃。包好了后，你再优雅地拿起小勺舀一些各家配置的**从娃娃头顶浇灌下来，如此一来，**就会贯穿整个娃娃的身体，咀嚼起来清脆可口、味道复杂、麻辣怡人。

吃相比较好的是一口吞下，进嘴后闭着嘴慢慢咀嚼。吃相狼狈如饺子的就是一口下去，娃娃一半在嘴里，一半在外面，手中剩下的残皮剩菜一塌糊涂也的确令人有些尴尬。所以也不乏乐趣古语有云：丝娃娃好吃皮难包，想要来吃你要趁早。