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  • 绥阳空心面纤细如发(也叫银丝面),却中间的孔贯通上下(可吹水泡),入锅久煮不烂、不炼汤不起陀、不粘锅,绵软有劲,反复煮食,俗称“长寿面”,也称为“手工盐面”、“空心盐面” 、“银丝面”等,绥阳本地则多…【阅读全文】

  • 石阡绿豆粉的的独特,首先表现在口味上,一碗热气腾腾的绿豆粉端上桌,就能闻到绿豆的清香,诱人食欲,及至入口,软糯爽滑,咸辣适当,鲜美可口。石阡农村家庭用石磨推出来的绿豆粉,在石阡已有几百年悠久的饮食文化…【阅读全文】

  • 丝娃娃是贵州特有的一种风味小吃,原来叫做春卷,由于外形很象被子包着婴儿一般,就被称之为丝娃娃了。早在上个世纪70年代就已经有了,当时的丝娃娃原料较少,吃法和现在大不相同。面粉、花生、黄豆、萝卜、胡萝卜…【阅读全文】

  • 兴义鸡肉汤圆其小巧玲珑、形如荔枝、色泽雪白、晶莹光洁、肉馅细嫩、鲜香扑鼻、汤汁鲜美、诱人食欲;糍糯、细滑、清爽、油而不腻。其味独树一帜、不愧一绝。原料糯米粉750克、鸡肉100克、猪肥肉100克、猪瘦…【阅读全文】

  • 炸辣粑是台江苗族的风味美食,味道咸鲜、酸辣,入口香脆软糯。炸辣粑是将糟辣椒与糯米面、大米面混合拌匀,装入坛内密封,待米面呈红色并带酸辣味即成,取适量炸辣粑,捏成圆饼,净锅上火放油,烧至油温三成,下炸辣…【阅读全文】

  • 习水苕丝糖已有百年历史,驰名省内外。苕丝糖以当地天然无污染的糯米、红薯、蔗糖为原料,采用传统生产工艺,经过蒸、煮、打、捶、压等30多道工序制作完成,特点是香酥可口,入口即化,久吃不腻,是黔北一种名特产…【阅读全文】

  • 大方豆豉是其豆制品系列产品中最独具特色的一种产品,具有“食一粒而知其味,尝一箪而恋其香”的传统风味。豆豉的制作也很有讲究,每年的农历腊月初八以后才开始做豆豉称腊八豆豉,正月后做的豆豉称桃花豆豉,夏秋两…【阅读全文】

  • 开阳麻辣土豆丝是硒乡一绝,是贵州的名特优产品,具有“麻、辣、香、酥、脆”的特色。它以传统的手工艺制作而成,不添加任何色素和添加剂,其色泽金黄、麻辣酥脆,素有“一里香、千口脆”的美誉,口口留香,是居家旅…【阅读全文】

  • 贵州剪粉在贵州全省各地均有家庭或手工作坊生产,是全手工制作,无任何添加剂。剪粉是全手工制作,无任何添加剂,以酸、辣、清爽、柔软、可口、开胃的独特风味吸引着人们的食欲,在众多小吃行业中往往不哀,且占据着…【阅读全文】

  • 剑河藠头是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑河县藠头洁白、嫩脆、粗纤维含量低,营养丰富,食而不腻。以其独特的风味,优良的品质,深受消费者青睐。藠头是一种多年生草本百合科植物,叶细长,开紫色小花,鳞茎、嫩叶…【阅读全文】

  • 来到贵州的朋友们 可千万不要错过以下的美食 特产 小编在这里给大家介绍之下开阳南贡茶历史悠久,在清乾隆年间即作为朝廷贡品。多年来,开阳南贡茶,以富硒而闻名,其茶闻之清香自然,饮之沁人心脾,还可以补充人…【阅读全文】

  • 羊场茶食.黔西茶食早为清宫御点,由晚清宫廷御点师后代张女尼在黔西羊场乡秘授女徒张二和尚,后又传至羊场民间。其制作只要以上等糯米为原料,水泡40天,每三日换水一次,晾干碾成粉,拌水提成块,煮成蜂窝装,取…【阅读全文】

  • 咸宁火腿与金华火腿齐名的威宁火腿,是威宁的名优特产之一。彝族咂酒素有饮料中的茅台酒之美誉,是彝族同胞喜庆的日子或招待客人必不可少的一种别具风味的水酒。咂酒又叫杆杆酒,几人对饮时,咂酒共贮于一坛内,各执…【阅读全文】

  • 5月25日-27日,2018山东国际旅游交易会将在济南舜耕国际会展中心举行。作为山东境内“举办时间最长、规模最大、专业化程度最高、国际影响力最强”的旅游专业展会,本届旅交会也让外省的旅游行业为之兴奋。…【阅读全文】

  • 今日,即将于本周开播的《熟悉的味道》再曝剧照。在最新一组剧照中,钢琴家郎朗亲自清洗酸菜,制作美食。在先前的报道中,郎朗本人曾亲自透露双手已买保险,日常生活中都会多加注意保护双手。…【阅读全文】

  • 让国宝“活”过来,走进普通市民家,走进全球文化圈都不是梦想。21日,湖北省博物馆携手湖北工业大学艺术设计学院、仟吉,三者跨界,穿越2500年的历史尘埃,将国家宝藏、湖北省博物馆四大镇馆之宝之一。…【阅读全文】

  • 央视用一部《舌尖上的中国》让许多人了解到了中国饮食文化的博大精深,也让无数人知道了,原来我国有那么多令人垂涎欲滴的美味。纪录片看着再过瘾,也不如亲自去品尝一下,美好时光不能白费。…【阅读全文】

  • 在《舌尖上的中国》官方正版手游中,正如小二之前所介绍的那样,包含了多种创新型元素。将建设装扮、探索收集、自由贸易、制作菜谱等经典模拟经营元素与地图探索、美食PK等等创新玩法相交融。…【阅读全文】

  • 习水苕丝糖已有百年历史,驰名省内外。苕丝糖以当地天然无污染的糯米、红薯、蔗糖为原料,采用传统生产工艺,经过蒸、煮、打、捶、压等30多道工序制作完成,特点是香酥可口,入口即化,久吃不腻,是黔北一种名特产…【阅读全文】

  • 遵义,不仅有著名的旅游景区遵义会址、赤水丹霞,还有贵州茅台酒、凤冈富锌富硒茶、遵义鸡蛋糕、务川灰豆腐、遵义红、赤水金钗石斛、湄潭翠芽等著名特产。茅台酒产于仁怀市茅台镇,同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白…【阅读全文】

  • 遵义,可谓是特产之乡,不仅有著名的旅游景区遵义会址、赤水竹海森林,还有贵州茅台酒、湄潭翠芽、务川灰豆腐、遵义鸡蛋糕等著名的特产。茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇,素有“国酒”之称,其味道香气幽雅,…【阅读全文】

  • 威宁荞酥初产于明洪武年间,传说明太祖朱元璋有一年做寿,奢香夫人特意吩咐厨师采用当地荞麦花制荞面拌糖做成一种既精美别致又有地方特色的糕点。可是多次试验都没有成功,眼看寿期临近,奢香夫人心急如焚,到处颁布…【阅读全文】

  • 肠旺面,这是贵州一带非常出名的一种地方特色美食,主要是以色、香、味这“三绝”而著称的,因为这美食有着血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,而且又有红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点,吃了口感极好。肠旺面…【阅读全文】

  • 辣子鸡,在喜好吃辣的贵州,辣子鸡是一道极有贵州吃辣色彩的特色菜。先将鸡切成块经过香料腌制,然后放入油锅内爆,熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒,辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。它是由特色的糍粑辣椒与…【阅读全文】

  • 酸汤粉是贵州的一种特色食品,常被人们用作早餐和日常小吃。制作简单,营养丰富、微辣不燥、色美味鲜,广受当地人们的欢迎。食欲不振的时候吃什么都没胃口,不妨来一碗鲜美酸爽的酸汤粉最开胃了。这家店里酸汤采用苗…【阅读全文】