贵州六盘水六枝特区郎岱传统小吃荟萃之糯米糕

2018-05-22来源 : 互联网

主要原料:精选糯米、红糖 制作工序:将懦米放在即将烧开的水里,掏洗,然后舀出沥干,放在锅里炒,然后放在石磨里磨成面,把红糖揉细,放入米面中调拌均匀后,放入糕箱压平,再根据需要切成不同块状。

取出即可食用。郎岱糕其制作时有着悠久的历史,约在上世纪三十年代有 一姓袁的老人,因在家排行第二,郎岱人都叫他袁二公,以做糕 为生,卖糕维持生活,**“袁二公”晚上出门卖糕来到“城皇 庙”门口,遇上“黑白无常”二鬼来买糕“吓得袁二公”连糕都不要赶快往家里跑。

其实“黑白无常”并非真的,是几个年轻人装 扮的。这说明袁二公的糕做得好,连鬼神都来给他买。此事情 发生在上世纪三十年代,当时郎岱人中广为传说。

至今年纪在 七十以上的人都知晓这件事,郎岱糕不但在郎岱有销售还销售 往六枝、水城等地。凡来郎岱走亲访友的人回去时都会带上几 块“郎岱糕”回去品尝。

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