东方美食考察团走进贵阳丝恋

这个考察团是由东方美食传媒集团联合《烹饪艺术家》与《餐饮经理人》杂志、中国吃网等媒体共同组建的。这些可爱的朋友们是各界的精英，更是标准的吃货团。

东方美食KTP考察团作为中国餐饮界首家实战性考察学习团队，成立8年来积累了丰富的组织经验，几乎走过了国内所有的餐饮旺城和餐饮旺店，也走过了亚、欧、美、澳四大洲。这次他们不仅想来品尝咱们大贵州的美食，最重要的目的还是考察。丝恋的创始人周杰先生对东方美食KTP考察团表示了热烈的欢迎，并在分享会上与饮食行业企业家们就餐饮业的发展作了交流与探讨。

周杰先生就商业模式和大家分享了独特见解，也精辟地总结了为什么丝恋是外地朋友到贵州来必吃的原因：“我们的很多小吃都是从贵州各个角落搜寻而来，你到丝恋几乎就可以把小吃一网打尽，这就是我们花了8年做出来的口碑，前几年我们从来没有做过广告，因为我们认为口碑更重要，产品是第一要素，营销推广都是辅助，没有产品一切的营销都是没有用的。“

同时周杰先生也分享了丝恋旗下的两个新品牌“思飨季”和“不如来点-小笼包”，这两个品牌也是主营小吃只是定位不同，拿思飨季来说它采用了铁板烧的方式，但是做的依然是周杰到贵州各地寻味而来的贵州小吃，也由丝娃娃坐下来的形式变成快销，同时也都是商场店，几分钟的等待就可以很方便快捷的吃到贵州小吃，所以一经推出便大受欢迎。

当然能做到今天的排队神话和开一家火一家，并非都是顺风顺水，在创业过程中不管是研发、采购、选人、经营都是在困难阻碍中一步步克服过来的。但是周杰一直坚持把控好产品的品质，学习优秀的经验，坚持自己的初心，才将丝恋从一家小门面做到今天的十家店，做成一张贵州的小吃名片。

光说不练是假把式，会后周杰先生带大家到店参观，这次来到店里实地考察，KTP的团员们发现了丝恋配菜和网上查阅到的资料不太一样，都是炒制过的而非传统的生食，一番了解才知道许多肠胃不好的人即使吃了干净的凉菜也会拉肚子，所以改良将蔬菜炒熟，这也为其食品安全做的监督保障。