船上“晒”恩爱 这道承载爱情的美食延续

在越来越淡薄的春节，湖南还有这样的净土：正到农闲，人们围着*堆盘腿而坐，拨动侗琵琶，吹起芦笙，唱和应答;或打糍粑、磨豆腐、写对联、舞**鞭、跳傩堂戏……有客来时，他们会敬你家里*好的酒，邀你团坐烟熏*燎的鼓楼，送你山谷里*动人的歌声。

你看到的这张海报是“来我家过年”系列之一，今年春节，这些以13位普通人为主角的海报因为走心而“走红”。来，一起听画面里没讲完的故事，敲掉世俗的外壳，你也能听懂他们的歌。

怀化沅陵县，是沈从文笔下“美的令人心痛”的地方。至于美在哪，绿色宝库如借母溪、清秀宛转如沅江……众人皆知的美景自是不必赘述。但你知道吗?在酉水之畔，还有道年味承载着爱情的“美”，且延续千年。

择水而栖，靠水吃水。以前，生活在沅江之畔的男人大多以放排为生。船工一旦远行，就是十天半月，家人就会准备充足的粮食，晒兰肉就是妻子为了丈夫外出放排时准备的美食。

晒兰肉主要用猪的后腿肉，为了筋道，不需要一点肥肉。船工们出排，女人们递上这种盛满肉的篮子，不断地嘱咐，记得将篮子晒起来啊!晒篮就成为这种特质菜肴的称呼，后来的文化人觉得晒篮子太土，便改成了“晒兰”。

随着时代的进步，现在早已找不见船工放排的影子，船上也就**有晒兰肉了，而是晒在了家门口;这道美食的爱情故事得以传唱，美味得以保留，成为过年时也不可缺少的菜品。在沅陵县胡家溪土家部落酋长胡鹰的家中，我们有幸见识到了这道美食的制作过程。