有这么多美食是广州人福气

“广州在海内外享有‘世界美食之都’的美誉，这次将举办一场世界**的烹饪大赛，这是跟广州的**美食地位**相衬的。美食，正是广州这座**大都市所具有的*特魅力和优势，也是有别于其他**大都市的鲜明特点。” 花园酒店副总经理龙伟彦说，这次大赛选择在广州举行，*先证明了世界对广州作为世界美食之都的肯定和认同。

在龙伟彦看来，虽然中国美食数不胜数，更新换代层出不穷，但数千年来，广州美食却能*树一帜“开讲有话‘食在广州’，作为中国四大菜系流派之一粤菜发祥地的广州，站在广州城任何一个地点，方圆不到500米的范围内至少都有十数种以上不同档次、不同风味和形式的饮食可供挑选。”

龙伟彦说，广州地道的美食文化传承了数千年，一直享誉海内外，影响甚为深远，如今，即使你到了美国、英国、法国，在餐馆说要吃中国菜，80%以上都**粤菜为先。

博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛这次落户广州，还离不开一位关键人物，他就是主办方之一、法国智奥会展集团执行董事、展览部CEO菲利普·帕斯科特。帕斯科特对于粤菜很是喜欢，他甚至**了一个新名词将之形容为“广式料理”。

对于广州举办大赛，帕斯科特坦言：“很期待，有信心广州能办好这次比赛。”帕斯科特说，这种信心来自广州的**美食之都的实力，还来自对广州这座城市给他留下了深刻的良好的印象，无论是**还是餐饮业界、民众，都为**这座城市特色、让世界聚焦这座城市而不遗余力。