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闽南人见面打招呼随口就来一句“呷麽”，这样的话语，总能让人闻到一股浓厚的生活地气。有人说，美食和饮茶、方言构成了闽南的一股烟*气。闽南的厨师们却将这股烟*气带到**酒店的餐桌，在各地宾客喝饮谈笑间，顺便风靡了全国。
2018年1月17日，石狮绿岛**酒店行政总厨杜武汉和闽菜厨师长陈亚燕受邀参加 “舌尖重聚在华邑”美食文化活动厦门站发布会。现场，《舌尖上的中国2》总导演陈晓卿、美食文化顾问敢于胡乱、小宽以及《舌尖2》出镜人物单珍卓玛、阿秀和李小七时隔多年后，与绿岛酒店的大厨们再次聚*。
“以食会友”，一群***的吃货和民间美食高手聚集在一起，现场不可谓不热闹啊!绿岛酒店厨师团队向华邑酒店传递舌尖美食——“闽南萝卜饭”的**，并现场教授舌尖出镜嘉宾和媒体制作闽南萝卜饭。单珍卓玛在现场*次用滚刀法切白萝卜，不知道她操刀的白萝卜煮出来会不会有藏族风味。
绿岛这个名字，远在南洋的人都知道。华侨每年归乡，总要到绿岛吃上一碗热腾腾的萝卜饭，再配一桌熟悉的家乡菜。精挑八分肥两分瘦的带皮五花肉、石狮大厦村海边的沙土萝卜，再搭配干香菇、海蛎干、小虾干，翻炒后高压锅焖熟，起锅拌几勺闽南家家户户常备的香葱油。食之，味蕾间饱满的米粒掩不住萝卜的清甜，山珍与海味**交融，言不尽的乡情瞬间吞没在一碗简朴的米饭中。若有亲友同行，有一句没一句搭着闽南话。此情此景，胜却人间无数。
《舌尖2》的美食顾问小宽对闽南萝卜饭有种迷之爱恋，曾无数次在公开场合提起这碗萝卜饭，以至于《舌尖2》筹备时，他就迫不及待地把总导演陈晓卿和美食团队带到绿岛。俩吃货一拍即合，陈晓卿直说，“真的特别好吃，简直就是我的理想!”随后还不忘嘱咐工作人员“(拍摄时)加一个做咸萝卜饭的镜头”。
在《舌尖2》之前，绿岛**是全国餐饮界那个不露主角的同行。大多人以为，是一碗萝卜饭成就绿岛蜚声全国。但对泉州人来说，萝卜饭只是绿岛众多美食中的一道。绿岛酒店是
