在盘州你想像不出的味道

酸汤饭酸汤饭是六盘水的特色美食之一。它是一道十分方便的食物，包括了米饭、肉类、蔬菜、鲜汤等。虽然不是很好看，但是味道却十分鲜美，而且具有提高食欲的功效。 原料：米饭、花生、胡萝卜、猪肉、番茄、酱油、猪油、味精、蒜、葱、盐等。还可以根据自己的喜好加入不同的食材。 营养价值：酸汤饭是一道营养十分均衡的美食，它含有肉类和和蔬菜，可以补充人体所需的蛋白质及维生素等。 适宜人群：老少皆宜。

怪噜饭“怪噜”缘为这种炒饭加的调料品种较多，麻辣酸咸什么味都有，而且端上来炒饭红、黄、白、绿，五颜六色的，特别好看，吃的时候 **还会端上来一小碟特制的洒有糊辣椒面的泡酸萝卜，一碗青菜汤，让人胃口大开。既饱口福又省时间而且经济实惠，您一定喜欢。

荞面汤盘州的荞面汤，荞面好，酸菜好，辣子好，汤的味道更是“爽歪歪”，卖荞面汤的地方一般在乡集市上，卖荞面汤的摊子都支着宽大的红布伞，一个紧挨一个，遮盖了天，映红了卖家的脸堂，一片喜气。这里的荞面汤可谓物美价廉，数量多多的，5，6元*一碗，饭量大的也只吃得下两碗。这里的荞面汤不仅吃味好，摊主的手艺也非常好，一些摊主一次可搓出两股荞面，粗细均匀。

酒水粑粑甜甜的甜品，味道既不会太油腻，又有淡淡的季节清爽感，放一口在嘴中，回归清甜的回甘一下在脸上绽放。血豆腐将白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，加入新鲜猪血，肥膘肉条、食盐和其他配料，顺一方向搅打成泥。取约250 克搅拌均匀的豆腐用手团成椭圆形的坨，逐个放在盘里，自然风干。口味香醇，可单*食用，也可配合腊肉、香肠炒、蒸。

水晶凉粉以天然水晶籽为主料，搓汁加工成晶莹剔透、半透明装的凉粉、得名“水晶凉粉”，食用时再加入白砂糖、玫瑰糖、蜂蜜、花生、芝麻、葡萄干等多种配料，味道香甜，清凉可口。

丝窝糖用麦芽、玉米面煮制、提炼成糖，然后再将糖放在熟制的黄豆面里拉扯成头发粗细的糖丝，成品糖丝有条状的，但大多为团状象“丝窝”，顾称之为“丝窝糖”，糖丝遇*即燃、入口即化，香甜可口。