集味觉和营养为一体的秋之鱼——秋刀鱼

秋季的王者食品——秋刀鱼，集味觉和营养为一体的秋季王者美味，不仅可以增强免疫力还可预防贫血、而且它还有美肌的效果哦。那这么美味的秋刀鱼，那要怎么吃怎么吃捏?(用嘴吃)我们知道最普遍的吃法是盐烤。其实秋刀鱼还有很多你不知道的吃法，这就跟大伙儿说说。(你们现在都不饿吧?)秋刀鱼寿司棒日本人最爱的就是寿司了，把这季最美味的秋刀鱼做成寿司，很赞的哦。

制作方法1：蒸一锅饭，正好之后在热腾腾的饭上浇上少量寿司醋，砂糖和盐少量。2：把饭盛到寿司桶里，尽量让饭薄薄的铺在上面，待饭稍微冷却之后撒上少量芝麻，喜欢吃生姜的亲可以加一点切碎的生姜。

3：切下来3片秋刀鱼，在上面多撒一些盐，放置15分钟，之后用水将盐冲掉。拭干水分，浸在醋里，至少20分钟。然后将秋刀鱼去皮，去刺。4：在卷寿司的垫子上铺上米饭，在放上切好的秋刀鱼，卷成棒状，再用刀切开就好啦。

秋刀鱼蔬菜色拉将美味的三文鱼和蔬菜一起吃也很健康很美味，加上调味汁，当一盘秋刀鱼沙拉吃，或是把它放在面上一起吃，也是美味的绝品。建议放在冰箱里冰一会口感会更好哦。

制作方法：1：在色拉汁中加入少量砂糖、醋、柠檬汁、鱼酱汁混合。2：在秋刀鱼上撒上少量的盐和黑胡椒，用烤箱将两面稍微烤焦一些。

3：切一些洋葱，在水里泡一会，然后捞出滤去水分，放在刚才调好的汁里，再把秋刀鱼放进去，把味道腌进去。放在冰箱里冰镇一会。4：切几种自己喜欢吃的蔬菜，把刚才腌制好的秋刀鱼和洋葱放在上面，一起拌一下就OK啦。

秋刀鱼土锅蒸饭家里有土锅的亲，不妨试试这个秋刀鱼土锅蒸饭。将秋刀鱼切成一半一半和米饭一起蒸，味道也是棒棒哒。

制作方法：1：将秋刀鱼洗净切成两半，在上面均匀的撒上盐，放置30分钟，用烤箱强火将两面烤熟。2：在土锅里蒸饭，加入少量酒、生姜、干海苔等。先用强火，再用弱火蒸10~13分钟，水快没了的时候再用强火蒸10秒左右。关火后，放置10分钟左右。让蒸汽慢慢蒸一下，让饭的口感更好。3：饭好了之后，把烤好的秋刀鱼放在饭上，撒上一些葱末，芝麻就OK了~