六月美食當道,胃你准備好了嗎

2018-06-20来源 : 互联网

其實不止湖州吳興,六月的浙江省內美食、水果當道——杭州建德的壽昌炒粉干,嘉興西塘的“六月紅”,紹興新昌的回山西瓜,台州仙居的楊梅,麗水蓮都的油炸知了……六月,就是吃貨們的專屬季。

夏至楊梅滿山紅,滿山楊梅數杜家。杜家楊梅光澤紅艷、核小、肉柱圓、汁多酸甜……今年的楊梅節從6月10日開始到6月25日,地點在所前鎮杭州生態園廣場。

入夏,建德當地人便喜歡點上一碗壽昌炒粉干,吹著江風,喝著啤酒,愜意。這種當地特有的粗粉,口感比一般的粉干更加Q彈,再配上鮮肉、雞蛋、白菜等大*翻炒,吃的時候來點農家自制辣椒醬,絕對好吃到停不下來。

回山西瓜承包了新昌人所有的夏天記憶。這種瓜皮脆、肉甜、味鮮。回山的茭白也是一絕,*好的做法就是直接清蒸,醬油蘸。到了新昌,澄潭的手工湯包也一定要嘗嘗。

西塘邊上有個汾湖,那裡的蟹長相奇特,兩隻大鉗一大一小,肉質非常鮮嫩。只是這種蟹產量很小,每年6月才有,本地人也難吃到。

每年酷暑中的溫州城,路邊總有一些小攤在賣“水花腐”,用不鏽鋼的平勺撈出涼粉,撒上細細的糖粉,*后淋上一點點的薄荷,也可以根據個人喜好加入葡萄干、芝麻、楊梅干、桂花等輔料。

立夏過后,金華人會做紅棗雞蛋。紅棗洗淨入鍋煮至七八分熟,打入兩個雞蛋,根據個人口味,加入紅糖,再煮至雞蛋成荷包蛋狀,一鍋香噴噴的紅棗雞蛋就大功告成了。

标签: 六月美食

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