情景餐厅 当美食遇见美景

贾平凹曾说，人的胃是有记忆功能的。一个人在不同情景下吃到的美食，会在味觉里留下深刻的烙印。近年来，不同主题的情景式餐厅在岛城悄然兴起，本期美食周刊，不妨跟随记者，在舌尖上展开一段美食与美景的“宴遇”。

百姓吃饭讲究欢乐祥和的喜庆味儿，那么，复古范儿十足的餐厅，定能给你不一样的美食记忆。在这里，服务员都有特别的传菜语，伴随着市井小贩的叫卖声，这饭吃得可是别有一番滋味。吆喝着传菜的古装阿嫂，叫卖凉碟小菜的俊朗小伙，在伙房里摆弄着春饼的邻家**……踏入院门，仿若穿越到市井街巷中的茶楼酒肆。环顾周遭，大红灯笼、小锣鼓，伴着店小二精心准备的娱乐节目，仿佛步入京城人家的老宅院。

在满园春饼记者看到，地道风味的北京烤鸭、薄如蝉翼的春饼、酱料十足的黑椒肉条、大拉皮都是顾客必点菜品。酱爆六合菜是地道的老北京菜，“六合”即取豆芽、韭黄、鸡蛋、胡萝卜、羊角葱、木耳六种蔬菜炒制而成，寓意和美团圆。此外，这道传统菜加入XO酱，使菜的味道更加鲜美丰富。

精致餐桌摆放在洄游厅和海底隧道，周围尽是摇曳多姿的珊瑚和在灯光点映下五彩斑斓的热带鱼。临“海”而坐的数十个家庭，在陆续上桌的羔羊肉、捞派肥牛、墨鱼滑、鸭肠等数十种*锅菜品围拥下说说笑笑，好不热闹。十几种菜品整整齐齐码放在木质游船上，已经足够惹眼，再加上小料的加持，足以配得起“宴遇”二字。梦幻、欢乐的场面，就连偶尔游到桌前的小海豹也瞪着圆鼓鼓的大眼睛，久久不愿离去。

全息花海，斑驳陆离、千百种海洋生物悠游的360°*型洄游厅和海底隧道，菜品丰富、汤鲜味美的海底捞外送。这样的*锅宴算得上是*锅中的顶配。红油锅里滚一滚，来回涮个七上八下，饱含了鲜辣汤汁的涮肉毛肚们，就这样正式开启一场海底梦幻般的味蕾之旅。

走进花园日本料理餐厅，记者看到餐厅里被改造成孩子们喜欢的模样。随处可见的小玩偶和小木马还只是店内一角，两间特别设置的书屋和小型游乐场才是孩子们的*爱，大大的书屋里满满都是日本原版的漫画。游乐场自然是为孩子们准备的，这样的童趣餐厅为不少带着孩子的家长们解决了孩子们的玩乐问题。

除了视觉，味觉在这里同样会被触动。一道三文鱼拼盘就考验了日料厨师的料理技艺，配上日料*有的芥末和酱油，使鱼肉的鲜美凸显得****，一口咬下，软滑的质感配上生鱼片的冰凉口感，给味蕾****的享受。这时候再来上一道寿司八拼，包括三文鱼寿司、金枪鱼寿司等。 8种寿司的巧妙摆盘更是如同一幅水墨画一般鲜艳明丽，每一种寿司都有着*特的口感。