第十一届桂林米粉文化节 打造“米粉美食之乡”

4月11日，广西兴安县召开新闻发布会宣布，第十一届桂林米粉文化节暨中国“南粉北面”产业发展高峰**，将于4月28日至5月7日在中国**魅力名镇——兴安县举行。

北有长城，南有灵渠。兴安是一座有着厚重历史文化底蕴的文化名城。两千多年前灵渠的开凿，让兴安成为中原文化与百越文化的交汇融合之地，成为“南连海域、北达中原”的经济文化重镇。米粉是兴安传统小吃，米粉不仅丰富了兴安的饮食文化蕴含，形成了*具特色的“兴安味道”，更见证了兴安历史文化的变迁，具有传承**历史文化的价值意义。

作为广西**的节庆活动，广西兴安·桂林米粉节已连续举办了十届，享有“2011年中国**品牌节庆”荣誉称号。为进一步发挥该节庆品牌的带动作用，深入挖掘节庆推动经济社会发展的价值，展示兴安旅游城市形象和人文风情。今年米粉文化节以“粉约兴安 味道桂林”为主题，共12项活动，包括“兴安味道”特色美食大赛;兴安乡贤共话家乡发展座谈会;招商推介会;中国米粉美食之乡—“兴安味道”品鉴会;“灵渠保护与申遗”暨水利遗产保护与利用学术**;中国“南粉北面”产业发展高峰**;米粉行业考察活动;“南粉北面”美食一条街将引进老北京炸酱面、重庆小面、肉夹馍、兰州牛肉拉面等让民众品尝到南北不同风味的特色小吃;并向中国烹饪协会申报兴安为“中国米粉美食之乡”称号。

**兴安县委常委、宣传部长、副县长庄慧琼表示，桂林米粉，香飘世界，源自兴安。为继承和发扬兴安人民勤劳勇敢、敢做善成的传统美德，传承灵渠历史文化，宣传中华传统美食。本届节庆活动将以“文化搭台、经济唱戏，扩大交流，推动发展”的办节宗旨，在活动中融入了更多的文化元素、旅游元素，力促农业与旅游、农业与文化、文化与旅游的交相融合发展，不断推介兴安、打响品牌，促进和壮大兴安的饮食产业和饮食文化发展，助推产业融合，拉动**扶贫工作的深入开展，为全面建成小康社会而努力。

据悉，本次节庆活动由桂林市旅游发展委员会、桂林市文化新闻出版***、**兴安县委员会、兴安县人民**、中国烹饪协会、广西烹饪餐饮行业协会共同主办，桂林乐满地度假世界承办。