2018大美黔菜寻味遵义·美食年货嘉年华活动开幕

1月20日，在遵义市政协、市直相关部门、新蒲新区以及行业协会的大力支持下，2018大美黔菜寻味遵义·美食年货嘉年华活动在高铁新城风情商业街拉开帷幕。现场上万人齐聚一堂，共享一场顶级盛宴。

本次活动将持续到1月28日，按照市委、市政府奋力推动遵义市第三产业加快发展要求，旨在利用高铁新城项目优势，通过汇集各地的餐饮商家资源，展示推介贵州餐饮名店、名菜及名人，打造贵州美食名片，助力黔菜出山，助推遵义旅游发展，为市民、游客、客商呈献一场来自高铁新城的美食年货嘉年华。

品百种美食、看精彩表演、购万款年货……活动期间，共设置了美食区、年货区、互动表演区和综合展示区四大版块，持续9天的活动内容丰富，让你应接不暇。

美食区召集了50组世界各地的餐饮商家，现场制作、销售特色风味美食小吃;遵义的大美黔菜、商务宴席、大众宴席参展商家展示了极具遵义特色的菜品和小吃，不仅有“遵义味道”、“八大碗”这些比较有名的民俗菜，也有具有地方特色的“全竹宴”，还有带着少数民族风味的“三幺台”，以及蕴含着历史故事的“土司宴”。

现场以年味儿为主题，有90组遵义本地的特产年货类商家到场。年货品类包含农副产品、干果、水果、海鲜等农副产品;茶叶、饮料、零食、酒等熟食品;年画、对联、剪纸等文化工艺品;生活用品。

遵义厨师技能大赛，让40位遵义名厨在短短两天的时间里，通过4轮比赛带来了一场味觉的比拼。以鸡肉或鱼肉等主食材为创作元素，名厨们在4小时内发挥制作灵感，每人制作2道菜品，现场专业裁判进行了精彩点评并决选出相应奖项。最终，决胜的前5位名厨会获得遵义市人力资源和社会保障局、遵义市总工会联合授予的 “遵义市技术能手”奖牌和证书，前10名由遵义市烹饪协会、遵义市餐饮美食服务行业商会联合授予“遵义十大名厨(工匠)”奖牌和证书，其他参赛选手由遵义市烹饪协会、遵义市餐饮美食服务行业商会联合授予“优秀奖”证书。

第三季《中国新歌声》全国城市海选遵义赛区首场比赛将在1月27日唱响，让更多怀揣音乐梦想的人在高铁新城圆梦;民间杂技、舞狮舞龙等兼具人文及年味色彩的互动表演可供大家一饱眼福;房地产及汽车展览展销让关心的您可以零距离触碰。