重庆这些区县的代表美食你吃过吗?

华龙网2月18日6时讯 美食是一个城市*有的DNA，*锅、小面等是重庆美食的代表，但是，重庆的美食基因很强大，在重庆各区县也有他们的代表美食。今天，小编就来奉上重庆各个区县的代表美食，一起来看看吧!

长寿肥肠饭的肥肠很鲜，而且切得很细碎，因此每一块肥肠都很入味。除了肥肠外，黄豆香辣交织的汤汁也很美味，将汤汁淋在饭上，那滋味当真是爽快无比!

江津除了米花糖，还有一道很出名的美食，那就是尖椒鸡。虽然大家对陈有良尖椒鸡不陌生，但很多人都不晓得这道菜是发源于江津。这道菜*大的特色就是辣椒花椒里面找鸡，翻来覆去地找，*后残余的那点儿鸡丁是*有味儿的。

“星湖鱼”以卫星湖野生鱼为基本材料，加入葱、尖椒等各种配料，**特的就是*后撒上的鱼香草，也就是土薄荷，加入之后这道菜吃起来有一种*特的清凉香味，还具有散风热，消肿毒，*伤风感冒的功效。而鱼不腥不腻，不燥辣且鲜美。

合川桃片是是传统名点之一，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。粉质细润，绵软香甜，浓郁的桃仁、玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。

**书法家杨萱庭曾为其题书“鲜鱼美”，盛赞味在璧山来凤，一时间，食客不分远近，云集来凤，共品佳肴。*美味的来凤鱼定然要去璧山来凤品尝。

一大碗红彤彤的太安鱼看上去辣味十足，闻起来香气四溢，汤里浮着的鱼块竟然做得跟豆腐一样嫩嫩的，轻轻用筷子一夹就碎。尝一口，鱼肉爽滑、汤汁浓郁， 不愧是是潼南*响亮的一张美食名片。