贵阳超好吃的糯米饭!我居然才吃过几家!

2018-02-25来源 : 互联网

贵阳人酷爱各种糯米饭,尤其喜好将其作为早餐,糯米饭出没在早间各个路口。今天一起去看看那些贵阳人*爱的糯米饭!毛阿姨糯米饭,算是贵阳知名度*高的糯米饭摊子了,一到沙河街看到人*多的那家就是他家了。两位老人已经经营了十多年,靠一个临时摊发展到现在有一家小加工坊了。

老爷爷姓罗,老奶奶姓毛,所以有些人叫他们家为罗记糯米饭,也有人叫毛阿姨糯米饭,其实都是一家的,现在已经慢慢由儿子打理了。他们家糯米用的是东北米,加猪油和酱油制成。简简单单的佐料却能做出这么赞的味道,也难怪生意好到有人开着兰博基尼来吃糯米饭了。

张记糯米饭,他家的糯米饭卖了20多年,糯米饭有黑白两种,他们家很贴心的地方是会事先包好2元、3元的糯米饭,以防客户忙起来没时间等,顾客拿着就可以走。黑的就是有酱油的,所有的配料都是自己做的,花生和脆哨放在一起,里面放有葱还有引子,辣椒是用很辣的小辣椒做的,配上白糖,糯米饭吃起来有点辣又有点甜。

师大贞丰特色糯米饭。贞丰县*特的自然气候与地理环境,让贞丰产出的糯米变得与众不同,糯而不黏,香而不腻。糯米饭是贞丰人必不可少的桌上美食。贞丰糯米饭工艺要经过4道工序。如果其中一道工艺没有完成好,你所吃到了贞丰糯米饭就要变成油包饭了。

风肉是贞丰糯米饭必不可少的配菜,切成薄片的风肉,肉香而不油腻,搭配上炸花生、榨菜、油辣椒,简直美味不可挡。

标签: 糯米饭

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