贵州特色美食小吃-炖鹅饭

炖鹅饭是一道非常健康的美食，鹅肉含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸及多种微元素，对我女性朋友尤其是怀孕妈妈是非常有好处的，鹅肉不饱和氨基酸和多种微量元素对身体虚弱、气血不足、营养不良等情况得都有调节作用。

还有鹅血、鹅肠、鹅肝等对人体都有好处。小编我是喜欢吃炖鹅饭，一、是健康绿色的美食代表;二、符合小编现在的饮食要求清谈健康。食材：新鲜鹅肉、米饭、白菜、香葱。把鹅肉洗干净切成一小坨一小坨的，放入开水中煮一小会去除血水。

在放入锅中加入一般的配料慢慢熬制鹅肉入味。闻起来就嗯口水的那个时候，加入白菜。就可以起锅了。在切成一小块一小块的肉片。这里小编给各位美食朋友说一下;加入大米饭有两种方法，一是直接往装好米饭的碗里加入炖鹅汤和白菜，*后加入鹅肉了。

这是我吃了好几家炖鹅饭的做法，小编我是喜欢第二种;二是往小锅中加入米饭、切好的鹅肉(炖好的)、白菜等放在*上炖一下，这样米饭才入味，更加美味营养。上桌了，配送酸萝卜及辣椒可以开始享受美味了。(小编建议这种美味还是不要配辣椒)