细数那些超级好吃的贵州农家美食！下饭必备！

在贵州有一种*特的饮食文化，叫做农家乐！***的食材、配料，炒制出营养丰富的美食，又搭配上贵州*特的地理地貌，真真是过着安逸闲适的农家生活！而且农家美食*大的特点就是非常的下饭!

接下来小编为大家整理了下面几种超级好吃超级下饭的农家美食!光是看看就忍不住流口水了!降新鲜的蕨菜切成3厘米左右的段备用。用小*煎一下腊肉等腊肉出油原本白色的油脂变得金黄边缘卷起即可捞出。

继续将油加热到6成热时，降干辣椒炒香，然后放入大蒜、蕨菜段翻炒，之后加入煎好的腊肉。加入一小勺酱油上色，*后根据口味加入适量盐和味精调味即可。

腊肉本身就有盐味，食盐、酱油的添加要适量，如果觉得味道重，酱油和盐可以省去。细数那些超级好吃的贵州农家美食!下饭必备!

通俗点也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在贵州各大小菜馆里，点击率是非常高的一道菜，也是我们每次外出郊游时候必点的农家小炒，简简单单的小炒，便宜又下饭。

煮熟的五花肉切成薄片，青尖椒斜切成段，蒜切段，热锅小*放入肉片，稍微逼出些油。、至肉片呈透明状并且开始有点收紧，这时候肉片油基本就逼的差不多了，盛出待用。利用刚才的油将除蒜以外的所有辅料和豆瓣酱放入，小*翻炒出香味。加入五花肉片继续翻炒片刻，这时候可以将其他调料一起放入即可。