餐饮加盟有风险，99%的人都这样选择餐饮加盟项目

在选择好餐饮品类后，一定要了解清楚这种产品的发展现状、发展前景、产品的特点、产品投入与回报等问题。一些现在*的项目，并不意味着将来也*，现在不*也不意味着将来不*。***，一定是顺应经济发展方向与大众生活水平趋势，健康化趋势。

餐饮市场竞争太激烈，没特色的餐品很快就会被淹没，所以在选产品时，一定要选有特色的。我们在选择品牌时，一定要先看这个餐饮公司开了多久，企业存在时间越久，证明其体系发展得越成熟，创业者所需承担的风险越低，越具备可投资性。

所以在选择时，那些刚成立不久的公司就*好不要考虑了。另外，品牌知名度也是很重要。一般有认知度的品牌都是经受住了市场的考验，在消费者心目中有着良好的信誉，投资成功可能性更高。一个项目无论被吹嘘的如何好，它实际的经营情况是无法造假的。

我们可以事先选出2、3家该餐饮品牌的加盟店，对它们进行暗访考察。观察了解它们的菜品口味、服务质量和上座率、有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等情况。这样才能了解该餐饮品牌项目在周边地区的市场适应能力，以及总部的技术、运营支持能力。