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无人便利店: 势头很猛 但还需沉淀

2017-11-15 来源: 3158贵州分站

无人便利店如雨后春笋涌现,它们一般采用会员制方式、智能化服务,改变着新时代消费者的体验。至今已经过了段时间,社会上也出现了很多不同的声音,部分原因是其考虑到无人便利店仍处初期,要再攀二次高峰方可滤掉大部分的泡沫。

重重关卡消费者望而却步

光临过无人便利店的人都知道,这可不是无所顾忌地进店消费,更不是如传闻所言“拿完就走”。消费者进入便利店购置商品必须完成以下步骤:用已有的APP扫码进门,然后自助拿取商品,在收银台对自己选购的商品进行扫码、结账,最后扫描门上的二维码离开便利店。走人之后,最好打消退换货的想法,无人便利店暂时尚无法满足该需求。如果消费者忘记付款,将会被拉入黑名单,这难免少了一点人情味。

人工智能技术难道不是让人更省心吗?为什么这里感到了丝丝繁琐?可见,零售智能化地升级,要使消费者购物更便捷,应该是把繁琐消费步骤减少到一两步,而不是再增加一两步。

让“利”还未到民到哪了

无人便利店必备人工智能、人脸识别、物联网、移动支付等技术,摒弃了人工、租金。显而易见,普通便利店的人力本来就承担着收银、理货、清洁等多项工作。现在虽用电子技术代替收银、结账的步骤,做到了省人力,但理货、补货、处理残次品等工作仍需人工负责。

最终,立足消费者的角度来,那就是“我能获益多少,捡多少便宜”的事情了。最主观体现为商品价格的实惠力度。综合多家无人便利店可知,优势暂未出现,还没做到让“利”于民。但将其一板拍死有点片面果断,只能静观它能不能在不断完善自己、紧贴市场的同时,飞得更高更远了。

无人便利店可行但不易复制

日本可以算是便利店的鼻祖,且人工成本高、国民素质较自律,但在当地无人便利店占比仍旧不能和传统便利店的数量相提并论。

那中国的无人便利店能不能成为规模效应,实现收支平衡呢?大型物业公司、房地产商千万家,这要求团队有极强的BD能力。要能处理好利润分成、政府关系等多种复杂问题,否则规模化复制的愿景只能是画饼。

其实说到底,无人便利店还是在做零售。需要提高后端供应链的整体运营效率,处理好人、货、场的关系,将消费者变得更“懒”。

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