火锅配菜佐料有哪些？火锅佐料可以代理吗？

对于爱吃*锅的人而言，*锅的配菜佐料是十分重要的，毕竟人人都想吃“有料”的*锅，而对加盟商来说，*锅配菜佐料的选择是开*锅店必须要考虑的问题，因为这关心到*锅店日后的客流量和市场口碑，那么，*锅配菜有哪些?下面小编就来分类介绍一下，希望对有意开*锅店的朋友有所帮助。

*锅配菜有哪些?

1、*锅主料

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、*腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

野味类：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

2、*锅汤料

*锅汤料就是平时所说的锅底，锅底有红汤汁和白汤汁。红汤汁即辣味汤汁，由浓汤与辣椒、豆瓣酱、豆豉酱、冰糖、盐、黄酒、多种香料熬制而成。白汤汁一般由老母鸡，老鸭等家禽配以葱、姜、酒炖制而成。

3、蘸料

蘸料是吃*锅时不可或缺的一项，一般由醋、蒜泥、麻油、辣椒油、葱花、酱汁等调成。

*锅佐料可以代理吗?

开完以上关于*锅配菜有哪些的介绍，应该会有不少人会大吃一惊吧，原来*锅有这么多配料，一些有想法的创业者可能又会萌发一个致富好点子，那就是*锅佐料代理，可是，*锅佐料可以代理吗?答案是肯定的，现在有很多专门生产*锅佐料的厂家，他们的业务量非常大，所以不少都在全国广招加盟商，比如说重庆巴鼎红，一旦成功加盟，总部会提供诸多支持，为你扫除一切发展障碍。

*锅配菜有哪些?*锅佐料可以代理吗?现在大家应该心中有数。最后小编想说的是，*锅配菜佐料是一家*锅店的生命，因此经营人员除了要能够鉴别食品质量的好坏外，还要重视食品的新鲜度和储存方法，这样才能让顾客吃到既好吃又健康的*锅。