贵州特产从江香猪

从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净***等特点，被为******保护畜种。1995年在北京*届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动会上，我县所在的黔东南自*州被命名为“中国香猪之乡”。1999年获中国**农业博览会名、特、优产品称号。从江香猪营养丰富，胆固醇含量低，是制作**肉食品的**原料。为了开发这一宝贵的生物资源，0从江县委、县人民**，提出了“西部香猪，东部椪柑”的发展战略，大力发展特色产业。

从江香猪产业化开发以从江县香猪开发公司为**，采取以“公司+农户”，“公司+基地”的模式，以贵州大学为技术依托，聘请广东中轻工程设计院、轻工业部广州轻工机械设计研究所为香猪系列产品生产加工设备进行设计。为加快香猪产业化进程，加大了香猪养殖基地的投入。现香猪养殖基地建设覆盖从江县西部8个乡镇，118个行政村，288个自然寨。发展香猪饲养农户13000户，截止1999年底，全县香猪存栏数已达5万余头，其中基础香猪3万头，能繁殖的母猪23000头，年产猪仔30万头，育肥猪12000头。7000多户香猪饲养户已从香猪养殖中受益。

从江香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，仅产于从江县月亮山区。具有体型矮小，肉质细嫩，基因纯合，纯净***等特点，被国家列为二级**保护畜种。1995年在北京*届“百家中国特产之乡”命名会上，被命名为“中国香猪之乡”。1999年荣获“中国**农业博览会名特优产品称号“从江香猪”。营养丰富，胆固醇含量低，是制作**肉食品的**原料。从江香猪开发公司研制开发的“月亮山”牌香猪肉制品深受消费者的欢迎。已在广州、深圳、海南、贵阳等地设有销售点，并与拥有全球销售网的美国ABA集团深圳艾比实业公司签订了供货合同。香猪产品目前供不应求，市场前景十分看好。