珍酒是贵州酒乡数**酿酒技艺之大成,可说国色天香之品。正宗酱香的典型风格,深受客户青睐,被誉为“酒乡明珠”、“酒中珍品”。
采用**高粱,小麦为原料配以当地甘冽泉水采用中国传**特工艺,科学精酿,长期窖藏,精心勾兑而成。
该酒酱香突出,优雅圆润,纯厚味长,空杯留香持久,实为“酒中珍品”。其位列中国名酒百强之中。
1989年,原**贵州省委书记、省长周林在为《茅台酒厂志》写序时,曾记述了这么一段情景:记得在1958年****召开成都会议期间,我陪同毛主席去杜甫草堂,主席问我:“茅台酒现在情况如何?用的是什么水?”我说:“生产还好,就是用的赤水河的水。”毛主席笑着说:“你搞它一万吨,要**质量。”
但是通过调查发现,位于贵州省西北部的茅台镇地处大娄山脉西段北侧,山路崎岖,坡陡弯急,交通极为不便,并且沿河两岸均系滑坡地带,地质条件比较差。
以当时情况来看,在原有基础上扩大茅台酒生产不仅投资大,而且有很多实际问题难以解决。
因此,经**和贵州省有关部门研究决定:在茅台地区尽可能扩大生产的同时进行易地试验,在确实有把握的前提下,进行外地建厂以弥补茅台生产不足。