折耳根 多种治疗

折耳根又名鱼腥草，鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用*实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

折耳根去掉老根、须也掐去，留下嫩白根及叶片;我买的折耳根没有叶片，须去得也不是很**，我见邻居们都不掐须，看大家喜好吧。用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用。

洗净的折耳根里，拌入食盐，用手抓匀，腌制片刻，之后把腌出来的水倒掉。

备好自制的蒜蓉豆豉辣酱，自制的酱没有添加剂和防腐剂，**的健康食品，而且拌菜、拌面味道一绝哦，如果没有蒜蓉豆豉辣酱，就用老干妈代替吧。

蒜蓉豆豉辣酱里放入提早剁好的姜末。

将适量白糖、生抽、香醋、香油、花椒油、食盐、鸡精、白芝麻放入蒜蓉豆豉辣酱里，调料可根据个人口味酌情增减。

将步骤5拌匀的调料，浇在折耳根上，食用时拌匀即可。