音乐和美食更配 呼和浩特胡桃里引领夜生活新气象

2018-08-26来源 : 3158贵州分站作者:email_1003917

“胡桃里”这个名字取自于胡桃色,暗雅而不守旧,文艺不乏时尚。它是一个“非典型”音乐酒馆,定位为酒吧、餐厅、咖啡馆的文艺混血儿,将三种空间,三种精神元素,自然衔接,跨界融合。让人产生里里弄弄的幽静感与好奇,宛如城市里的“绿野仙踪”,带有酒香不怕巷子深的禅意。

呼和浩特胡桃里音乐酒馆位于呼和浩特市赛罕区乌兰察布东街甲105号,占据了地理位置上的绝对优势。这里聚集了大批年轻消费群体,极具市场消费能力。同时,集咖啡、文化沙龙、培训课程等为一体的音乐酒馆也将为周边居民带来全新的生活体验。当今社会,人们的消费不再满足于物质的购买,而更加热衷追求消费体验和感官满足。融合了酒吧、餐厅、咖啡馆混血基因的胡桃里音乐酒馆,将美食、美酒、音乐、艺术自然结合,创新将餐与饮做到了各占50%。这种模式既满足顾客正餐的需求,同时又兼备咖啡馆、下午茶的优雅社交属性,以及晚上娱乐社交秀场的功能。

另外,胡桃里营业时间从中午11:00到凌晨2:00,15个小时营业时段的各类体验赢得了美食爱好者、社交达人、音乐爱好者、文艺青年、时尚人士等一大批消费群体的追捧。

胡桃里这种跨界经营模式,不仅是物理空间的混合体,更是全时段(午餐、下午茶、晚餐、夜场、宵夜)、跨业态(美食、美酒、音乐、艺术的自然融合)的运营模式。胡桃里几乎可以全天候地与用户进行接触和交互,这不光提升了生产效率,提升店面的空间效率,还间接提升了用户体验。

胡桃里空间开阔深入,装修粗犷大气,充满工业与怀旧的混搭元素,但都被胡桃色点染成和谐一体,去其锋利张狂,留其安静沉稳。如此具有格调的地方,在餐饮方面却一举颠覆所有人的既定印象,胡桃里选择了最接地气的重口味川菜来衬托这种中式情怀。大厨是从成都遥遥请来,菜品又在味觉上根据各地区的口味的不同进行了一定调整;当然也有创新之处,但一定是以好吃为主旨。

“让一切可见更自然“是胡桃里设计的思路。胡桃里餐饮以原生态食材为材料并融合中国甚至世界烹饪手法而被称道,弘扬健康的娱乐消费方式, 80%的菜品上保持了川菜属性,利用中央厨房的思路,不断推出新菜品,很多顾客慕名而来的理由。超高性价比而形成的大众餐饮势能,顺应了大众消费者的消费心理,随之产生顺应市场顺势而为的经营智慧。

所以,当顾客奔着音乐和酒文化去的时候,还能从餐厅中找到饱腹美食,而不是冷冰冰的下酒菜,这也算是升级体验的一种方式,相比起普通的音乐餐厅,胡桃里的午餐、下午茶为自身增加了可观的盈利,而晚餐的一站式生活体验又是另一番风景。

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