贵阳——一座就算只是为了吃，也得来一次的美食之城！

贵阳的全素美食以丝娃娃为领。它将素食推向了一种境界——全国闻名，是非肉不可的吃货达人们都想尝尝的美食!面皮+10多种蔬菜切丝+蘸水，吃法*特，味道爽口，营养健康。恋爱豆腐果，豆腐块经烤制，豆腐外皮劲道，豆腐粘稠。吃时，豆汁的味道与辣椒水融为一体，其味无穷。

豆腐圆子，将豆腐圆子用上好的菜油炸至外表酥脆，内里又如同豆腐脑一般嫩滑，蘸着蘸水吃风味更佳。洋芋耙，它是先将洋芋煮熟后，捣成泥状，然后添加盐、味精、葱花，和少量的水和面粉，将其捏成饼状，然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色。

小裹卷和丝娃娃吃法有些相似，但不同的是小裹卷是店家包好的，且是用米皮包裹着海带丝、折耳根、豆芽、红萝卜丝、酸萝卜、香菜、芹菜、葱花等佐料，再加上特制的酱料制作而成。口味与丝娃娃相比，别有一番风味。红油米豆腐，嫩滑的米豆腐做核心.

不喜辣就沾一点辣椒油，喜辣就裹上一层辣椒油，但米豆腐本身的味道都不会被掩盖，吃一口滑嫩爽口。肠旺面，以色、香、味“三绝”而著称。也是除丝娃娃之外而名扬全国的贵州味道。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

状元蹄，猪脚卤制得软软糯糯，轻轻咬一口，肉就溜进嘴里，肉汁四溢，少儿和老人都能吃得来。蘸着店家自制的辣椒水，更美味，会好吃到停不下来。还有香酥鸭、竹签烤肉、烤鱼、酸汤鱼、豆米*锅、糕耙稀饭、玫瑰冰粉、水果冰浆等。