两道美食同名“大救驾”，一个几百年历史

如果让你**一道**的传统菜肴，我想每一个人都能随口就说出几道，甚至几十道**的菜品，但你有没有想过，你说的**美食有可能是两种毫不相关的美食全部都叫同一个名字?

今天小编要说的美食名字叫做“大救驾”，不过这个名称不仅仅是一道**菜品的名称，同时也是一道糕点的名称。但对于大多数熟悉大救驾的人来说，**时间想到的可能是那道云南的传统小吃菜肴。

云南有十八怪，而大救驾就是其中的一种小吃。谈到这道小吃的起源，据说是在明末清初年间，吴三桂率领清军攻打昆明，明朝当时的皇帝是永历皇帝，由于清兵的追赶，农民起义军大西军**李定国命令自己的一名大将靳统武保护永历皇帝逃跑，跑了**的山路到达云南腾冲，永历皇帝一行人疲惫不堪，进入一家农户想要休息一晚，农户主人看到是皇帝来到自己家中，于是将自家*好的食材全部拿出来，包括饵块、鸡蛋、青菜以及*腿全部混在一起做出一道菜，永历皇帝品尝之后赞叹道：“炒饵块救了朕的大驾啊!”，从此以后这道菜就被命名为大救驾，也成为了云南腾冲的一道**小吃。

无*有偶的是，宋朝开国皇帝赵匡胤在率兵攻打南唐的时候，由于操劳过度，赵匡胤连续多日不能进食，全军上下都非常着急，当时军中的一位厨师受到南唐一位有经验的厨师的指点，用面粉、白糖、猪油、核桃仁以及香油等各种主料制作了一种圆形、带馅料的点心送给赵匡胤，赵匡胤闻到这种点心香味十足，而且形状比较美观，尝了一口感觉香酥脆甜，而后一口气吃了很多，感觉身体恢复了力气。

后来的故事大家就比较熟悉了，赵匡胤连续打了几个胜仗之后，当上了宋朝的开国皇帝。不过偶尔赵匡胤还是会谈到当年在南唐吃过的那道点心，不仅感叹：“那次鞍马之劳，战后之疾，多亏它从中救驾呢!”，因此这道点心也被称为大救驾，如今也已经成为安徽的一道**美食。