凉拌米豆腐，忘不掉的贵州爽口美食

降暑开胃的饮食深受大家喜爱，米豆腐也是****的食材。豆腐算是*常见的豆制品了，而且时常出现在中国人的餐桌上，小编说的这种是川、湘、黔、鄂地区**的少数民族小吃——米豆腐。无论是做汤，还是做菜，还是做早餐都是****的一道美味米豆腐的做法很多。

可以做汤，也可以作为早餐类似于混沌一样的存在。但是在炎炎夏日我们**重要还是介绍它的夜宵或者冷菜做法。而且凉拌米豆腐做法可谓是非常简单，入口即化的感觉有点像是在吃冰淇淋，也能为这么热天气给你带来丝丝凉意，开胃也下饭。

下面我们马上来教大家怎么简易的制作一碗可口的凉拌米豆腐：*先米豆腐准备1块，辣椒粉3勺，20毫升油，1匙盐，5克生姜，5克大蒜，1勺生抽，1勺醋，5克香葱把米豆腐切成一小块一小块，放入烧开水的锅中煮熟。然后在碗中放入辣椒粉，生姜，大蒜和盐，再把油烧开后放入其中，*后放入醋和生抽。

这就制成了米豆腐的调料了。米豆腐煮熟后捞出沥干水后放入大碗中，再放入调料，撒上香葱，拌好就可以了。在制作的过程中，因为米豆腐比较软懒，千万注意不要弄碎了。做好之后，食用会感觉跟之前吃过的豆腐味道大有不同，毕竟无论是水煮豆腐还是煎炸豆腐，都没有米豆腐这个味道。喜欢的同学可以赶紧尝试一下哦