90后重庆女生把小面卖到伦敦 被英国美食博主推荐

“一碗小面，二两刚好，三种味道，四方来要。”这是重庆本土歌手润土《小面》的歌词，也是写在伦敦刘小面公众号上的**句话。

两名重庆90后告诉记者，把接地气的重庆小面带到伦敦，接受世界各地的人“美食审查”，这一切，都是始于自己的“馋嘴”。

“我们是两个土生土长的重庆麻辣妹，从小无辣不欢。但在伦敦没有特别正宗的重庆小面，有的中餐厅菜单上有小面，没有专门的小面馆。我们想着，干脆自己开一个小面摊，让大家都来吃。”这份对家乡美食的坚守，让她们决定在伦敦售卖重庆小面。”

27岁的刘超然在伦敦从事数据咨询工作，另一名女孩刘茜和刘超然同岁，在伦敦做会计。两人在微博上租房认识，同样的年龄，来自同一个城市，两个同姓的年轻女孩很快成为好朋友，这家小面店便被她们取名为“刘小面”。

记者在菜单上看到，素小面价格为每碗5.5英镑，杂酱和豌杂面为每碗6.5英镑，对当地人来说，这个定价并不高。“我们的小面，**是正宗重庆味。”如何**在距离重庆8534公里的伦敦小面有正宗重庆味?两位妹子告诉记者，重要的材料如辣椒，都是从重庆原装进货，若在英国本地采购辣椒，小面就会“变味”，蔬菜面条等其他材料，就在伦敦市场采购。

小面摊开在英国Brick lane，是世界各国小吃聚集的潮流小吃市场。刘超然说，目前，小面摊中外食客都较多，大约五五开，有在英国留学工作的留学生和华人，也有住在英国各个国家的食客。

“在川菜和粤菜在英国中餐的‘统*’下，刘小面还有个‘大使命’，就是宣扬重庆美食文化。”在刘小面的摊位前，她们专门贴了张地图标明重庆的位置，令她们意外的是，她们遇到了好几个外国人，竟然都是知道并且热爱重庆小面的。

“有一个在成都居住过的英国女生告诉我们，回到伦敦后，她就在也没有吃过正宗的重庆小面，两个重庆妹子亲手煮的小面，让她吃出了记忆中的中国味道。还有一个在北京居住过的英国男生，说着中文走到我们摊位前，反复确认这是不是他在北京吃到的豌杂面，确认后，这名英国男生激动无比，立刻点了一碗，还要求‘要加*辣’!”

在国外，移动支付并不如国内便捷，为了吃到这碗重庆碗杂面，这名英国还男生还专门去附近银行取*回来付*，“他说，在北京的时候，他*爱吃的就是学校隔壁街上的重庆豌杂面。”两个重庆妹子感叹，重庆的美食文化正在全世界传播，重庆小面走在了前面。