顺德的美食是我们侨胞的一个念想现在顺德美食不断在创新,真让我们惊喜不断!”来自香港的关劲峰如此说道。6月17日,在顺德职业技术学院举办了“2018华侨华人广东文化行-海外中餐社团负责人交流团”的总结会,广东省侨办党委副书记、副主任林琳,佛山市外侨局、顺德区等代表与参会嘉宾就海外粤菜发展问题进行了交流。
据了解,此次活动的嘉宾来自日本、泰国、新加坡、法国、瑞典、挪威、美国、加拿大、洪都拉斯、荷属库拉索、南非等13个国家和地区的27家中餐行业协会和知名中餐企业。
总结会上,来自日本、加拿大、香港、澳门等地的中餐协会及社团负责人代表发言,他们感谢广东省侨办搭建了这个以“中餐繁荣”为主题的交流平台,并介绍了海外餐饮行业现状及面临的挑战和建议。来自挪威广东同乡会会长关志辉讲道,自己是顺德本地人,虽然身在国外,但是顺德味道永远都印在脑海里,通过这次活动自己又重新找到儿时回忆,也对顺德有了**的了解。
“这次顺德之行是一次真正的美食之行,顺德的美食之前都没有吃过。”日本广东同乡会会长朱铭江说,未来想把顺德美食带回日本,在自己餐厅里努力**顺德菜,通过吃文化,加深两国人民的感情。
广东省侨办党委副书记、副主任林琳表示,海外中餐社团负责人交流团是广东省侨办**次组织海外中餐协会负责人来粤交流,目的是落实***侨办提出的“中餐繁荣计划”的要求,密切海内外粤菜餐饮企业的联系,搭建交流合作平台,以更好地促进华侨华人的生存发展和海外粤菜的繁荣发展,促进中华**文化走出去和中外人文交流、民心相通。他希望嘉宾们通过此次活动,进一步了解粤菜发展的*新情况,就如何促进粤菜的海外发展等问题多探讨交流、建言献策,共同为在海外推动“中餐繁荣”和“粤菜繁荣”,促进人文交流和民心相通而努力。