横县峦城举办2018五月五文化美食鱼生节

2018年6月1日起至7月15日，2018南宁消费购物节狂欢盛宴来袭，本次南宁消费购物节汇集百货、超市、餐饮、特色扶贫等十二场主题活动，内容丰富、优惠**，打造一场南宁市全业态、全方位的消费盛宴。本次消费购物节将依托南宁市“党旗** 电商扶贫”网销平台，助力**扶贫，融入到全市脱贫攻坚工作大局中，为贫困村**特色农产品搭建市场平台，打通贫困地区**生态产品的销售渠道，让农产品通过互联网走出乡村。

昨天的端午节，横县的峦城热闹非凡。很多人翘*以盼的的峦城镇“五月五”文化美食鱼生节于昨日隆重举办，距离上次鱼生节的举办已经整整5年。活动现场人山人海，吸引了一大批的游客前往峦城，共襄美食盛宴。

一千多年以来，居住在郁江畔的峦城居民研制出了十多种鱼制食品，吃鱼的文化经****积淀，已成为当地的一张名片。在广西，素有“鱼生美食看横县，横县鱼生看峦城”之说。此次鱼生节，吃货们不仅可以享受到美味满满的各式鱼生，现场还可以见识制作鱼生的全过程，

峦城镇的鱼制品花样众多，*出名的是“一鱼十八吃”，鱼生、鱼面、鱼饺、鱼丸、鱼扣……让你深切体会到“舌尖上的鱼味”!峦城鱼美食中，*有特色的要数全鱼复活了，能做这道菜的师傅在整个横县也是凤毛麟角。所谓全鱼复活，便是将鱼骨和鱼肉巧妙地挖出，保留好整个鱼的外观，然后将挖出的鱼肉、鸡肉等诸多配料拌在一起，填回鱼里，**原形，再将其炸熟。

从外观看，仅仅是普通的炸鱼，甫一入口，皮脆肉韧，满满的鱼肉填料与脆脆的鱼皮相映成趣，鱼皮的鱼味又给里面的肉多上了一层鲜气，填肉鲜甜而有韧性，口感舒畅。

鱼生节就只是吃鱼生吗?那可不对!还有峦城粉仔、炸粽、千层糕等特色美食带你回味传统，一起品尝小时候的味道!除了好吃，活动还有峦城特色手工艺品、农产品展销会!峦城人擅长小五金、木器、陶瓷等传统手艺，产品远销东南亚，誉满华夏。形成建筑、木器、五金、陶瓷等优势产业。其中，滩头村的木器加工历史悠久，早在上世纪四五十年代就小有名气。村里木器加工小作坊、小工厂遍地开花，是远近闻名的“木器专业村”。