看非遗 品美食 拜大师 周末去磁器口看稀奇

烧烤被纳入非物质文化遗产代表性项目名录，对美食界来说是掀起一波大浪。“以前在人们眼中，烧烤就是街边摊，给人的印象就是地摊货、不健康，上不了台面。”在非遗主展场，谢氏烧烤很醒目，正在烤制的牛肉香飘四溢，让不少参观的市民垂涎三尺。

非遗需要传承，谢文利称，他全国征集50名学徒，免费教学环保烧烤技艺。有无门槛?谢文利称，成为他徒弟只要求：热爱烧烤，尊师重道。

除了谢氏烧烤，秦云老太婆摊摊面、愚小面、土沱麻饼……重庆晚报记者现场看到，众多餐饮类非遗项目，将制作搬到现场，让市民边逛边吃、边吃边看，大饱眼福、口福。此外还有歌乐山辣子鸡、璧山来凤鱼、梁平张鸭子、城口老腊肉、涪陵榨菜、桥头*锅、潼南太安鱼、巫山翡翠凉粉、奉节竹园盬子鸡等，堪称现场版的“舌尖上的重庆”，让市民把美食“打包”带回家。

在这里，荣昌夏布、梁平木版年画、梁平竹帘、沙区蜀绣、沙磁乱针秀、石柱土家刺绣、酉州苗绣、綦江版画等非遗传统手工艺品展示展销，带你领略传统美术的绝妙;荣昌陶器、城口山神漆器、合川峡砚、奉节夔梳、璧山竹雕、垫江角雕、万州谭木匠木梳、黔江濯水石鸡坨土陶制作技艺等，带你徜徉在精致的手工技艺里;刘氏刺熨疗法、桐君阁传统丸剂制作技艺、赵氏雷*灸、陪都传统膏药制作技艺等，让人感叹传统中医药文化的博大精深。