画尽广州繁华 和美食

1983年出生的胡庆麟自带“烟*气”，他总是挺着圆鼓鼓的小肚腩，慢悠悠地来到隐匿在五羊邨小巷里的自家餐馆，看到记者手里的大光圈单反相机，立刻提出要求，“等等，让我先换一条裤子”。

十年前，胡庆麟就已成名，凭借毕业设计漫画《炭烧老广》，他一举获得国内漫画界的*高奖项“金龙奖”，与他同台领奖的，是香港漫画界***人物黄玉郎。胡庆麟的漫画，处处难掩一颗吃货的心，比如把珠江画成了蛋挞，把中山纪念堂画成了云吞面，把镇海楼画成了肠粉屉……在胡庆麟的画笔下，广州成了一座烟*气十足的都市。这些漫画后来成了宣传广州的明信片，被有心者寄往全国乃至世界各地。

胡庆麟说，他如今仍沉迷于创作，无论是烹饪，还是漫画，这让他享受着“造物者的**”。作为一个“老西关”，他说，他的漫画画出了广州“80后”们的集体回忆。

胡庆麟似乎是一台永动机。同时开着一家漫画工作室和一家餐厅的他，每天8时起床，然后出门亲自挑选食材，接着就回档口研究新菜，下午和晚餐时间用来做各种应酬，9时开始画漫画，一直画到凌晨2时。

每当胡庆麟回忆小时候，他都忍不住心潮澎湃。他于1983年出生在广州长寿路的一条小巷内，那时候的人民路、上下九、状元坊一带，在他眼里仿佛是“宇宙中心”，“真的很夸张，到了节假日，当时的人民路可是要限流的。”

西关孕育着广州*地道的美食，这是深藏在胡庆麟味蕾间的记忆。至今他还觉得，长寿路那家不起眼的烧腊店里的烧鹅几乎是广州*好;那家***面店里的净云吞，颗颗鲜爽饱满，“一定要把云吞放到小勺里，里面还要飘着几段韭黄，这样咬下去，吸一吸，味道才正。”

至今胡庆麟每次开车回到长寿路，都会忍不住再尝尝小时候的味道，只是如今的心态更为怡然自得。“我们家一直很穷，并不是我想吃什么就能吃到的。”胡庆麟说，他的父母都是下岗工人，一家人挤住的长寿路老屋更是常常漏雨，父亲从小教育他，以后没什么东西能留给他，要过好日子就只能靠自己，否则“等到他两腿一蹬，我就只能睡大街上了”。