广府庙会美食荟萃 “互联网+庙会”

第八届广府庙会昨天进行到第二天，恰逢周末，*受市民欢迎的广府庙会美食区自然更加*爆。记者了解到，广府庙会“吸客量”不容小觑。据口碑数据显示，广府庙会开幕**天，北京路及周边庙会区域，交易笔数就比3月1日提升了45%，而3日是周六，11时至13时的午高峰是当天庙会的高峰消费期，本土特色的点都德、仁信老铺、长乐饼屋、清心鸡沙田乳鸽、陈添记*受消费者欢迎，还排起了长龙，市民人均消费金额也高达81元。

10时许，记者从北京路转入惠福东路口，发现各个摊位前已挤满市民，部分摊位前还排起长龙。许多市民就地大快朵颐，吃得十分痛快!

广府人素以“识食”闻名，“非一般”的美食才进得了老广的法眼。2018年广府庙会美食区的参展品种经过知名美食家庄臣团队的筛选，有传统地道小吃，如均安蒸猪、陈添记**爽鱼皮、红烧乳鸽皇;有精挑的香港美食，如咖喱鱼蛋、碗仔翅;有新引进的西式美食，如德国脆皮猪手、法式酱羊腿、加州烧*无霸鸡翅等等。此外，一些“**”美食也深受年轻人追捧，如鸡蛋仔冰激凌、榴莲西施、章鱼小丸子等等。

记者发现，今年的美食都是未见其貌，先闻其香，走近了，又能大饱眼福。以鸡蛋仔冰激凌为例，记者看到一个个条纹纸杯上盛了热腾腾、粒粒饱满的鸡蛋仔，鸡蛋仔裹着或草莓味、或巧克力味的冰激凌，色泽鲜艳，让人垂涎欲滴。

当然，美食不能光看不尝。记者试着买了新奇士雪蛤炖蛋，这款美食是用新奇士橙皮做蒸碗，上面加注蛋液，撒上雪蛤。口感甜而不腻，炖蛋的奶香与橙皮的清香相融，炖蛋的嫩滑与雪蛤的爽弹相交，给人回味无穷之感。

“广府庙会美食区”手机微官网平台是广府庙会**“互联网+庙会”潮流的一个新创举，其中“自助预约+”成为今年一大亮点。

庙会在美食区入口增设自助收银机，用户只需在手机预约美食券，再去现场取票，凭票领取美食，支持无网支付，不需担心现场网络塞车支付难。

除了“自助预约+”外，每个美食摊位都设有**和支付宝付款码，省却了商家找赎的麻烦，让市民等待时间减少了不少。