12道工序贵州特色美食小吃肠旺面

时代天街A馆5楼开了一家贵州小食，门口热闹非凡，还有明星到场，自然吸引到我的注意力这位美女以前可是**的舞蹈家，特别的有气质，挺不错的噢!穿上这样的衣服，更加的有味道，超级美丽，银饰也很有特色这位是：我想去桂林的主唱，韩晓，也是今天的主持人，现场还为我们唱了他的成名曲现场剪彩仪式，好多俊男美女，特别的*镜。

肠旺面的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。然后放在木盆或瓷瓦盆中(忌放金属器皿内)，把肠子花椒、山奈、八角放入锅内煮熟，捞出切成片。然后又用姜、葱、山奈、八角放入砂锅小*慢炖。血旺要嫩，也切成片吃时在汤锅里放一下。配料如脆哨即用猪糟头肉或五花肉，用以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条淡黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。面条脆细爽口、食不粘牙;肉哨香脆、肠旺鲜嫩;辣而不猛、油而不腻;汤鲜味美、回味悠长。

黔灵山公园被称为贵阳人的后花园，距离市中心1.5公里，是国内为数不多的大型综合性城市公园之一。当有外地朋友来贵阳时，一般都会带朋友到黔灵公园游玩，除了能爬“黔南**山”外，还可以游秀丽的黔灵湖，和自由无拘束的灵猴亲密接触，以及香*旺盛的弘福寺。而对于吃货而言不得不提位于黔灵湖畔的这家含碧轩美食广场，能吃到地道的贵阳小吃外还能游船赏景~