众所周知,在小区周边开一家便利店是非常“有利可图”的,但是想要开好便利店,进货问题是至关重要的,把握好进货的方法才能够吸引到更多的客户,下面小编就来为大家介绍一下关于便利店的进货原则。
进货:遵守1.5倍理论
不管是日杂副食店还是文具店、服装店,都会面临“进货困扰”:货进少了,到手的生意没法做;大量进货后,却又遇到货物积压、资金周转难题,此时该怎么办?
便利店经营的实战经验证明:每个周期进货量,要讲究1.5倍理论--即本期进货量是上期销售量的1.5倍。若以每周1次作为一个进货周期,那么,上周进10件啤酒,到周末卖出6件、余下4件,那么本周的理论进货量就应该是9件(销售6件*1.5=9);但考虑到还有4件余货,因此本周实际进货量只需要5件。
进货1.5倍理论,可以将卖不出和不够卖的风险,综合权衡降到*低,对开好便利店货物促销和资金周转都有帮助。
出货:坚持先进先出
不少服装店或副食店经营者在出货时,也很随意,并不考虑进货的时间,而这也是不正确的。便利店经营必须讲究先进先出原则,即先进的货先卖出去。这一原则除了食品行业,同样适用于其他领域:服装讲究流行季和时尚风,过了时段只能打折;比如文具读物,越积压会越陈旧。
码货(即货品展示)也是一门学问,大型卖场都很讲究这个,码货关键在于有分区和吸眼球。以社区便利店为例,色泽光鲜、样式漂亮的,尽量靠外摆放,但*靠外的,不应是*新款新货,应尽量选择易积压的货物,但一定要保持干净整洁扮相光鲜,便于随时尽快出货。
解决好进货问题,你才能够向消费者们展现出更加**的货物陈列,并且抓住更多消费者的目光,这样一来,你所开的便利店,自然能够获得更多消费者的青睐,你还担心*不到*吗?