美食大放招，招招直击你的胃

辣子鸡-重口味美食，鸡翅香辣入味，**是无辣不欢一族的挚爱，也是贵州的重要代表菜之一。酥肉-贵州酥肉选用上等新鲜猪肉为食材，色泽金黄，外酥内嫩，松脆可口，肥而不腻。奇香无比,就算是凉了也不会软。酥肉对于贵州人来说很熟悉，过年过节每家每户都会做上一些放在那里，可以直接当下酒菜，也可以做汤。

*锅-贵州空气也弥漫着一股*锅的香味。锅热情似*，红油滚，滋味足，烫毛肚烫鸭肠手不停落。烤鱼-烤鱼，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩， 具有*特的焦香味和浓郁的料香味。成菜带酒精炉上桌，可以起到很好的保温作用，吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等，风味*特。

蹄花汤-蹄花软糯滑嫩，黄豆细腻如沙;不仅十分有营养，还能美容养颜。肠旺面-在贵州，肠旺面是这样的：没人陪吃饭就吃肠旺面。黔味*成体系，主要体现在酸辣上，酸有酸的突出，辣有辣的讲究，除了酸辣之外，还有一个*特之处就是贵州美食当中所用的“蘸水”。

在贵州说到“蘸水”**没有人不知道，“蘸水”也就是各种美食中用的“蘸碟”，有汤料的，也有干料的，很多贵州美食是不能离了“蘸水”的。在贵州人眼里，各种美食所用的“蘸水”花样繁多，讲究也不少，不是简单的辣椒加酱油就可以成其为“蘸水”了。各种美食配各种各样的“蘸水”**不能张冠李戴。