第三季重返荧屏 在世界框架下审视中国美食

2018年2月19日讯，时隔四年，《舌尖上的中国》第三季重返荧屏，今晚八点在****-1、****-9同步播出。较之前两季，第三季将加大美食的比例，还将在全世界框架下审视中国美食，因此摄制组还远赴秘鲁、墨西哥、加拿大、意大利、西班牙、伊朗等国取景拍摄。

2012年，《舌尖上的中国》播出后引发了观众高度关注和好评。时隔一年，总导演陈晓卿带领团队又推出第二季，反响依然不俗。第三季于2017年9月启动，总导演刘鸿彦带着近200人的拍摄团队走访了20多个省市自*区115处地方，并采访了300多人，涉及400多种美食。而且，除了央视自己的团队外，还有来自我国台湾地区以及荷兰的摄影师和剪辑师加入。

《舌尖上的中国》第三季共8集，每集50分钟，8集的主题分别是：“器具”、“宴席”、“厨人”、“小吃”、“点心”、“食养”、“时节”、“融合”。其中“器具”“食养”“融合”是三个新的创作主题方向;同时第三季还富有更多关于历史文化、人物命运以及食物关系的思考。总导演刘鸿彦就透露：“第三季的舌尖，想拍出中国人是如何一口一口吃出今天的样子。”特点就在于美食加美器。

整整走过三季，《舌尖》也面临着如何突破自我和收视环境的变化。刘鸿彦接受采访时也提到，比如文化诉求是必须要表达的，但文化和历史讲得多了也难免枯燥，如何解决这个矛盾?又比如怎样吸引更多的年轻观众等问题。“这一季会有些新风格的东西，总之我们要传达的核心诉求是：君子爱食、食之有道。我期望大家看了片子之后，应该有满足。”不变的依然是美食、美食背后的历史文化以及人与美食的情感故事;变化的是，除了关注美食本身，还聚焦了器具、礼仪、养生等相关话题。