四川美食之旅：盼着回程的路上打个饱嗝都是香的

又到了五一小长假的时间，在城里待得久了，免不了在节假日都想出去转一转。而三天的时间，更适合来一次短途的旅行。

其实，无论是周末还是小长假，去哪儿并不太重要。到古镇体验下传统的生活?洛带、安仁、黄龙溪，哪个方向都不缺古镇;去泡一泡温泉?峨眉山、西岭雪山、海螺沟，可选范围也很多。只是，很多地方去过已经不止一次了。

身处在有山有水的天府之国，对不少成都人来说，去哪儿区别并不大，有没有好吃的反而更重要。如果这条线上有不错的美食，那么就更能加分，一趟有美食相伴的旅行，让我们对假期有了更多期待。

回锅鱼、凉拌鱼、宫保鱼、香酥鱼、双椒鱼……一条鱼可以做出十种花样，把川菜的麻、辣、鲜等特色分别融入进去，在其他地方还不容易找到。

记得前年五一，几个朋友讨论去哪里玩儿，有的说海螺沟，冰山、雪山加红石，还能泡温泉，但这条线太容易堵车;有的觉得干脆以古镇为主题，去一下铁佛、罗泉等转一转，但四川的古镇并不大，逛了之后又干嘛?还有建议去甘南扎尕那的，但那么远的距离，三天假期两天都在车上，谁受得了?

轮到我了，我说，大家平时上班这么忙，好不容易休息一下，行程尽量轻松一点，就去绵竹耍耍，要泡温泉那边也有，九龙山还可以带娃娃滑草。我接着补充，“上次我说的那个一鱼十吃，你们想不想尝一尝嘛?我都没吃全过。而且九龙山下有家烧烤也巴适得很……”

这么一说，就没有人再反对了，大家马上露出了对美食充满了期待的神色。其实对我来说，又何尝不是呢?我说的那个“一鱼十吃”是广汉到什邡之间的一处地图上都没得标示的鱼塘，是个如果没有人带路，靠导航都找不到的地方。

我**次被带着去，就被这种吃鱼的方式震惊了，一条鱼，可以做成回锅鱼、凉拌鱼、宫保鱼、香酥鱼、双椒鱼……一条鱼可以做出十种花样，我吞着口水说那就做个“十吃”，结果**还不干，“你们才六个人，要不到那么大的鱼，*多只能做六吃!”即或如此，那次的全鱼宴，吃得颇惊艳，这些吃法中，我*喜欢回锅鱼，菜是回锅肉的基调，但鱼肉又让菜多了鲜美，而且肉更细腻化渣，这种跨界让人难以忘怀。

当时还有“四吃”没吃到，就把这鱼一直放在心上了。能趁着五一“忽悠”朋友，一起去绵竹游玩，顺便把鱼也吃了，真是不要太巴适。说句实话，那一年的五一，我们也滑了草、泡了温泉、欣赏了年画，但这一趟回来，大家印象*深的还是“一鱼十吃”，虽然吃的地方没啥风景可言，但一条鱼做出这么多道菜，又把川菜的麻、辣、鲜等特色分别融入进去，在其他地方还不容易找到。