首届广安国际美食文化节今日启幕

4月27日，以“伟人故里，美食广安”为主题的*届广安**美食文化节在广安市市民广场启幕。据悉，本次美食节旨在进一步挖掘、传承、弘扬小平故里美食文化，将广安打造成川东渝北知名的美食之城，让“广安美食”香飘四海，不断促进商旅融合发展、助**安旅游发展，为伟人故里广安再造一张城市新名片，活动将持续至5月2日。

此次美食文化节共搭建了近70个美食展位，分为台湾美食主题馆、泰国美食主题馆、印度美食主题馆以及意大利、法国等8个美食主题展馆。在前期配套活动中还进行了“名菜”“名小吃”“餐饮名店”“美食风情街区”“名厨”等“五名”评选活动。经过宣传发动、企业(个人)申报、各地初审**、审核筛选、实地考察、集中评比、网络票选等方式对参评对象进行综合评分，*终“招牌浓汤大甲鱼”“软烧黄辣丁”“泡椒兔”等20道菜被评为广安“名菜”;“王狗儿豆干”“包哥哥”“旧城雷羊肉粉”“盐水凉粉”等小吃被评为广安名小吃;广安思源酒店、岷山世纪大饭店等30家酒店为“广安名店”;朱国锋、龙小均、谭斌等20余位被评为“广安名厨”;广安区城南耍街、岳池县南宋文化街、武胜县弘武盛宴美食街、水县邻州广场仿古商业街、协兴园区神龙山景区美食街区被评为“美食风情街”。

广安是***的故乡，宕渠文化、红色文化和**地方特色的民俗文化在此融合传承，境内旅游资源十分丰富，是四川红色旅游的**和全国红色旅游的重要目的地，近年来，广安民间餐饮业发展势头良好，特色餐饮街区已初步形成，餐饮从业者也越来越重视品牌的树立，名优***发展意识强烈。调研发现，游客接触*多的“广安”，就是美食：广安盐皮蛋，*受欢迎的旅游纪念品;武胜猪肝面，在成都遍地开花，多数门店都是现象级的排队。