丝绸之路 陕菜国际美食节开幕

*届陕菜品牌宣传活动——“丝绸之路”陕菜**美食节昨日在大唐西市金市广场开幕。本届美食节从5月6日开幕至5月15日结束，历时10天，将通过大唐西市—丝路风情美食展、西安永兴坊—非遗文化美食展、西安回坊—民族特色美食展三个不同特色主题的特色美食展区，宣传展示展销陕西特色餐饮及国内、**美食，为来陕的游客和参加丝博会的代表提供了解和品尝丝路美食的服务。

耀州疙瘩、澄城水盆羊肉、彬县御面、油泼辣子冰淇淋……在*届丝绸之路陕菜**美食节上，陕西特色小吃琳琅满目，虽然开幕式当天还下着雨，但依然抵挡不住吃货们的热情，当天上午，现场来了不少市民，冒雨品尝地道美味。

“我们这次带来的是葫芦头泡馍和梆梆肉，除了现场品尝外，还制作了方便即食的外带食品，这次参加‘丝绸之路’陕菜**美食节，主要是想把咱陕西的风味小吃**出去，让更多人了解品尝。”陕西春发芽餐饮管理有限公司展位前的负责人告诉记者，葫芦头泡馍和梆梆肉作为陕西风味小吃，以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。“这次的美食节，是一个推介陕西美食的好机会”。

除了陕西特色小吃外，本届美食节还汇集了巴西烤肉、法式甜品、印度飞饼等异国美食。记者了解到，这些异国美食都是由外国朋友现场制作，除此之外，还有很多**美食，比如马桶冰淇淋、台湾蚵仔煎等。法式甜品展位前的工作人员说：“西安不仅是美食之都，也是国家中心城市，这次举办美食节活动，我们是非常愿意来参加的，一方面可以宣传**，一方面也希望能为陕菜作贡献。”