拉萨文创精品巡展——圣地美食闪耀老门东

邀请了我省南京、苏州、无锡三地知名餐饮企业的12位明星总厨现场展示厨艺。参加活动的嘉宾们现场品尝了明星大厨们的圣地美食创意菜，美食飘香之余，赞誉不断，为古色古香的老门东街区增添了浓浓的汉藏一家亲的美好情谊。

下午14点整，活动正式拉开帷幕，**市达孜区人民**副区长朱峰、江苏省餐饮行业协会会长周达志，江苏藏缘文化发展有限公司总经理陈建华先后代表活动主办方、协办方和承办方致辞。

随后来自我省南京、苏州、无锡三地知名餐饮企业的12位明星总厨现场展示厨艺，制作了圣地美食创意菜。据悉，活动前一周，各位总厨们加班加点，悉心研究牦牛肉、藏香鸡、藏鸡蛋、青稞酒等**特色净土食材和产品的特性，研发菜品，推出了本次活动的圣地美食创意菜，为苏藏两地餐饮界深度交流合作开启了一扇窗。

其中，苏州东山宾馆黄明**创作了“*焰低温煮蛋拼盐焗鸡”;南京金陵管理公司阚道生**创作了“羊肚菌藏香鸡炖低温糖心蛋”;南京小松食材行张小松**烹制了“堂煎青稞酒黑椒牛排”;南京金陵江滨黄方林**制作了“香草烤牛舌佐拉玺薔玛红酒汁”;江苏辰茂新世纪大酒店居永和**创作了“酥盒达孜牛松包”;南京食朝汇陈剑敏**烹制了“烟熏红酒小牛肉”。

江阴名豪山庄张永亮**创作了“罐焖八宝藏香鸡”;南京寻魏淮扬餐饮金陵十二菜颜磊**制作了“香盒蒲包鸡”;南京山水大酒店黄勇**创作了“青稞酒醉藏香鸡拼芙蓉茭儿菜卷”;江苏浪里白餐饮管理有限公司童辉和夏彦伟两位**合作了“蟹黄鮰鱼藏香猪狮子头”和“干切牦牛肉”两道菜;而南京虾婆婆餐饮集团刘社波**则制作了“墨脱石锅藏香鸡”。

参加活动的嘉宾们现场品尝了这些圣地美食创意菜，全场活动在美食飘香和赞誉不断的氛围中落下帷幕，为古色古香的老门东街区增添了浓浓的汉藏一家亲的美好情谊。

近年来，**达孜地区以高原有机农牧业为基础，着力开发高原有机健康食品、高原有机生命产品、高原保健药品、心灵休闲旅游产业等融合一、二、三产业的净土健康产业。其中，净土健康食材正逐步走出高原，走进内地市场。