保障美食安全 鼓楼局集中培训网红外卖店

随着互联网应用的广泛普及，网络订餐已经成为广大市民就餐的新选择，网络外卖食品安全问题成为民众关心关注的焦点。为加强网络外卖食品安全，切实提高网络外卖经营户及从业人员的守法意识，为此，鼓楼区市场***组织开展了网络外卖经营户食品安全培训会，35家鼓楼区“**店”参加了此次培训。

此次培训，一是宣**律法规。食安科李文达科长**介绍了《食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》**的背景和主要特点，讲述了经营单位可能出现的违法行为和相应的处罚条款等法律知识;二是开展交流互动。培训会上网络外卖经营户负责人作了交流发言，分享了在食品采购、加工、消毒等**环节的操作经验，**介绍了使用我局推出的“芯盘餐饮系统”进销货数据库登记电子台账的心得体会;三是提出严格要求。副局长汪盛齐强调，网络外卖经营户要严格落实食品安全相关法律法规，建立索证索票台账制度，落实食品安全责任，**人民群众指尖上的美食安全。

培训会上，还向经营户发放了餐饮服务经营者自查表、食品安全创建宣传画、宣传标贴等资料。

通过此次培训，进一步加强了我区网络外卖经营户的法律意识和食品安全意识，极大的调动了入网经营者参与食品安全工作的积极性、主动性。