把美食当爱好 成都创客创业9年写下400万字日志

当然，写作也是他的爱好，甚至可以说他是创客中*能写的那一位：9年时间，400万字的创业日志。他记录了自己创业的全过程，探寻着创业中的底层逻辑，还有个中的酸甜苦辣咸。蒋毅说，记录并分享自己的创业日志，这让他“有一种吾道不孤的幸福感!”

时间定格于2009年7月3日，他在**篇创业日志中写道：“为了在成都开专门吃小龙虾的店，我已经前后准备和思考了两年多，现在终于决定把这个店开起来了!这里将全程记录开店的过程，希望对其他喜欢美食的朋友有一个借鉴和参考的价值!我开龙虾店用北京那些大爷的话说就是‘玩票’——也就是我把这个店当成兴趣爱好来做，因为我自己就是一个标准的好吃嘴，在外地出差时吃了一次小龙虾以后，一直念念不忘，回到成都寻遍大街小巷也没有江苏和湖北的那种吃法。因此，萌生了将这种小龙虾吃法引进成都的想法，这里，除了我自己研制的配料配方外，其他关于龙虾及店铺的一切情况都将如实记录，算是一个记忆吧。”

他同步将日志在网站上开了“开龙虾店的全程实录”的帖子，开始连载自己的创业过程。从写创业日志的**天，到当年7月18日餐馆正式开业，中间隔了半个多月的时间。这期间持续地记录，也为他带来了**批客人。蒋毅回忆，开业**天共卖掉了70斤小龙虾，大部分顾客都是在**上预约的网友，大家吃完了还不忘留言反馈建议。

“我本来就是个随性的人，不太喜欢受别人的干扰和影响，只要认为对的事情就坚持做下去。”蒋毅说，自己从初中开始就有写日记的习惯，如今只是把它搬到了线上。原本只是想记录自己的生活，没想到却有了意外收获：结识到很多热爱餐饮的朋友，甚至还有了自己的“粉丝”。

2009年10月的**，两个陌生人来店里找到蒋毅，想要谈加盟生意。一聊才知道，两人分别来自北京和深圳，几年前就开始在网上关注他写创业日志，这次专程赶来就是为了学做小龙虾，这让他很意外。虽然两人的餐饮之路*终都没能坚持下来，但他们和蒋毅也因此成了朋友，直到现在仍保持着联系。

“餐饮行业淘汰率高达80%，有人放弃也是很正常的。可能大家看我写的东西会觉得做餐饮很有意思，其实背后也有很多不为人知的辛苦。”此后蒋毅不止一次遇到前来“取经”的网友，这让他意识到：日志除了还原自己进入餐饮所遇到的各种情况，也应该给这些想要入行的新人们一些提醒和建议。