横跨5大商圈 这份美食指南请收好

提到解放碑**美食，这家不得不提。 作为重庆酸辣粉三*头之一 ，好又来开店有十多年了，开业到现在无论白天黑夜，一直都有人在排队。杂酱酸辣粉是它家的招牌，粉质软糯Q弹，很有韧性，上面铺满满满一层肉酱，辣度和酸辣都很足，酸辣可口，一碗下肚，便**了满满的能量。

提到解放碑**美食，周师兄大刀腰片*锅，又是一段不得不提的**了。他家的大刀腰片真的是堪称一绝，基本是****，络绎不绝的食客用行动证明了它的味道。腰片很大片，品质是肉见可见的好，配上他们的秘制辣椒，味道真的不摆了，腰片很脆嫩，没有一点腥膻味。

在观音桥连续排队5年的*锅店，用味道制服了无数食客的味蕾。满是辣椒面的潮椒牛肉，用辣椒染出了自己的一片天地。

作为一家开了十多天的老派江湖菜馆子，没得两把刷子也不可能屹立这么多年不倒。在江湖菜中，它家的环境还是算不错的了。招牌菜发动鸡，以辣闻名，里面有青椒和糟海椒，鸡肉细嫩，但是真的很辣很辣，让人又爱又恨。

上世纪80年代中期，南山一位叫李仁和的村民**了泉水鸡的做法，流传当时其烹饪的时候，加入了他家背后的南山泉水，所以取名“泉水鸡”。随后很多家泉水鸡拔地而起，成就了南山的泉水鸡一条街，这里大都以农家乐形式经营，家家都以烹煮泉水鸡为长，黄桷垭也因泉水鸡而声名远播。

泉水鸡具有“麻、辣、烫、鲜、香、嫩”的特点，2001年被原国家内贸部评为“中国名菜”。大部分鸡都是“一鸡三吃”，即“泉水鸡、泡椒鸡血、炒鸡杂”。

二*锅还需要小编说吗?这段时间朋友圈被它狂刷屏，很多慕名去吃的人。黄桷树下红砖房土坝子就是门面，苍蝇馆子的标配，是一家排队要排崩溃的老*锅。味道不错，人均接近70元，*好还要提前预约。

他家的调料真的不错，蹄筋沾点调料一口下去，每次都要吃好几碗饭，猪皮也很软糯!豌豆不是很软，但是喜欢喝这个汤，汤熬的很粘稠，而且可以吃出来里面没有添加任何鸡精味精，比较原汁原味。

开在杨家坪地下商场的这家小吃店，不知道陪伴了多少人的青春。素菜都是一元一串，非常便宜。弄好之后会喊号然后自己去端，真的是十来块*就可以吃到满满的一大盘，性价比高得没话说。