搭建美食平台 凝聚侨心侨力

2018-08-08来源 : 互联网

3月25日下午,由深圳经济特区社会工作学院主办,万科公益基金会资助,凤凰社区工作站、凤凰社区基金会支持的越南归侨美食节在光明新区凤凰办事处凤凰社区举行,逾400名居民参与。

坐落在凤凰办事处的凤凰社区是当地归侨侨眷集中地,社区超过70%的居民都是从越南返华的归侨侨眷,形成了别具风情的越南归侨美食文化。此次凤凰社区举办越南归侨美食节,旨在通过“小厨房,大舞台”的形式,将归侨通过美食平台凝聚起来,并通过美食节舞台传承及展示归侨文化。

记者在现场看到,本次美食节的美食有9种,包括越南面包、越南春卷、艾糍耙、千层糕、粽子等,皆由社区归侨侨眷亲手制作而成,食材也大多来自居民自种的菜地,食材天然、味道可口,尤其是越南春卷及艾糍耙,*先**,广受好评。

除了美食体验,游客们还可以参与到艾草香包、春卷制作等5个凤凰社区营造体验项目,体验由社区居民带来的“凤凰一日游”导赏,了解凤凰社区的人文情况。

标签: 美食平台

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